洛饃卷菜培訓(xùn)技術(shù)需要多少錢
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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人;趙經(jīng)理
地址:新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東
乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下,高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。
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把饃折起三分之一,豎著放手心里,把菜夾在上面至上而下放好,卷饃時一支筷子放在剛才折起來的空間里,一支在外,用筷子夾著饃把菜卷起來,再把下面翻轉(zhuǎn)上去一寸左右,吃時,一手捏上面,一手捏下面,這樣菜湯就不會往下滴了。夏天,北方人猶愛吃烙饃。因?yàn)檠谉岬南奶欤麴x水份大,蒸多了容易變質(zhì),每天蒸一次也不方便。吃烙饃,既發(fā)面,做起來又簡單,也好吃。
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