紅油烤面筋，富含植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁，將特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放進(jìn)特制的調(diào)料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制調(diào)味醬，并配以各種口味的撒料，慢慢香氣四溢，其香味可以遠(yuǎn)飄幾十米，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感好，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香。吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng)，吃了一串還想吃第二串第三串……饞嘴烤面筋，令人難忘。

烤面筋也是當(dāng)下較為流行的街邊小吃，之前我在這里當(dāng)時(shí)做的時(shí)候就我一人，現(xiàn)在已遠(yuǎn)不止找一個(gè)了，很快流行開來(lái)。因?yàn)橥顿Y少，進(jìn)入的門檻低，而且利潤(rùn)高。而面筋畢竟是素食，成本比較低一點(diǎn)。如果賣一元一串，一斤面筋粉至少可以做三十五個(gè)面筋串，成本不超過(guò)倆毛，再除去其他成本，一串可以賺到七毛；如果做的稍大一點(diǎn)賣一塊五，可以賺到一塊一串。剛起步投資方面：新三輪車400元左右，燒烤爐300元左右，各種調(diào)料竹簽等100元，煤氣灶等其他用具100元左右，總共還不到2000塊就可以了。

鮮天下烤面筋的烹制方式多種多樣，可以烤著吃，也可以炸著吃，味道同樣鮮美，味道多樣：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、雞肉等多種味道。該項(xiàng)目在很多地方可謂市場(chǎng)一片空白，自然是一個(gè)的淘金熱點(diǎn)。

當(dāng)然錢少可以少花，可以去身邊的日貨市場(chǎng)淘日的，如果錢多可以多花，比如你想-輛電動(dòng)三輪車，可以輕松一點(diǎn)，但剛起步不建議這樣，等賺到錢了可以再發(fā)展。擺攤可以去車站，夜市旁邊；小區(qū)，工業(yè)區(qū)廠門口，學(xué)校門口，人多的地方，有人擺攤的地方都是擺攤的好地方，在當(dāng)?shù)乜梢园岩暰€擴(kuò)大一點(diǎn)逐一去考察。這是一個(gè)小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目投資小回報(bào)大，不管怎樣總比打工強(qiáng)，有愿意學(xué)的可以

鮮天下烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)介：

1：烤面筋和面的制作，烤面筋用的是專用粉，不是普通面粉，老師教授學(xué)員面粉的挑選處理。

2：烤面筋和面的制作，傳授烤面筋和面的方法教學(xué)。

3：烤面筋纏繞的制作，烤面筋活好面之后，需要將面筋纏繞在專門的竹簽上使之成型。

4：烤面筋切花的處理，烤面筋切花分為螺旋切割、對(duì)切等兩種方式。

5：烤面筋煮制方法學(xué)習(xí)，烤面筋在專用高湯中煮制后，使之更入味。

6：烤面筋專用紅油熬制方法學(xué)習(xí)，紅油上色，烤出面筋顏色紅亮。

7：烤面筋專用蘸醬的熬制，烤面筋蘸醬后烤制味道非常好。

8：烤面筋烤制方法，火候把握，烤制時(shí)間制作、撒料的配料制作

鮮天下燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目：

燒烤羊肉串、2.燒烤鮮魚、3.燒烤羊排、4.燒烤羊腿、5.燒烤羊鞭、6.燒烤羊外腰、7.燒烤羊內(nèi)腰、8.燒烤板、9.燒烤魷魚  10.燒烤大蝦、11.燒烤海鮮、12.燒烤饃干、13.燒烤蔬菜、14.燒烤水果、15.燒烤韭菜、16.燒烤茄子、17.各類烤翅全套、18.燒烤羊頭、19.燒烤全羊、20.瘋狂烤翅、21.烤面筋全套、22.燒烤各類肉串、23.燒烤各類蔬菜、24.燒烤各類海鮮、25.燒烤各類水果、26.燒烤各類豆制品、27.燒烤核心腌制配料、28.燒烤專用飄香醬、29.烤魚、30.鐵板燒全套制作、31.碳鍋魚培訓(xùn)、32.碳鍋雞培訓(xùn)、33.碳烤魚培訓(xùn)、34.炭烤雞培訓(xùn)、35.石鍋魚培訓(xùn)、36.烤豆皮全套、37.烤豬蹄全套、38.韓式烤肉全套  39.俄羅斯烤饅頭

2018特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

需知詳情請(qǐng)登陸我們新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)

聯(lián)系人：趙老師.電話+微信

地址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道汽車東站下車即到

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站坐 5路 6路 7路到汽車東站下車即到 ，高鐵東站做56路公交車到汽車東站下車即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約學(xué)校有專車接送

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心