學(xué)習(xí)正宗麻辣條技術(shù)到哪里
鮮天下手工辣條培訓(xùn)實(shí)操課:
1. 實(shí)操課:手工辣條講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2. 實(shí)操課:手工辣條紅油醬料的制作。
3. 實(shí)操課:手工辣條的講解制作流程及火候控制要點(diǎn)。
4. 實(shí)操課:手工辣條的主料的選購。
5. 理論課:手工辣條的設(shè)備采購?fù)緩脚c要求
這個(gè)梗在中國是怎么火起來的？其實(shí)也是因?yàn)橥鈬?。年月日?ldquo;衛(wèi)龍辣條在美國賣美元”的微博成為熱門，網(wǎng)友們紛紛調(diào)侃"發(fā)現(xiàn)了一條致富的路“。但那家公司稱沒有經(jīng)營出口業(yè)務(wù)，這些辣條應(yīng)該是從國內(nèi)少量捎帶到國外的。
五毛錢的辣條原來走出國門后這么金貴，瞬間成為段子手和表情包的吐槽素材，“吃包辣條壓壓驚”。兩個(gè)月后，“請外教吃辣條”的話題再度走紅。辣條的搜索指數(shù)也首次出現(xiàn)陡增峰值。
鮮天下小吃技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目：
小吃類：涼皮 米皮 麻辣燙 酸辣粉 白吉饃 熱干面 米線 土豆粉 鴨血粉絲 米粉類余種
早餐類：胡辣湯 豆腐腦 油條 羊肉湯 包子 餅類 粥類 牛肉湯 豆?jié){類余種
燒烤類：烤羊肉串 海鮮 烤魚 水果 蔬菜 烤面筋 烤翅類余種
砂鍋類：砂鍋麻辣燙 米線 土豆粉 蜀王砂鍋 砂鍋面 砂鍋酥肉 砂鍋排骨類余種
鹵肉類：燒雞 鹵鴨 鹵豬 鹵菜 烤鴨 醉仙鴨 茶油鴨 黑鴨 叫化雞 涼菜類 余種
面食： 燴面 茄子面 刀削面 板面 茄汁面 炸醬面 重慶小面 擔(dān)擔(dān)面 饸饹面 拉面類余種
油炸：油炸棒棒雞 雞排 雞柳 蔬菜 肉串 薯?xiàng)l 漢堡包 布袋饃 月亮饃 脆皮玉米 炸雞 臭豆腐類余種
火鍋類 干鍋類 炒菜類 冷飲類 蓋澆飯類 瓦罐類 扣碗套餐 餅類 黃燜雞米飯 煲仔飯 流動(dòng)小吃類余種
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