學(xué)習(xí)正宗酸菜魚(yú)小吃技術(shù)多少錢(qián)
這里教中國(guó)正宗小碗酸菜魚(yú) 秘制配方全教
小碗酸菜魚(yú)屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)，配以四川泡菜煮制而成。酸菜魚(yú)雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚(yú)片嫩黃爽滑，在大小餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北，酸菜魚(yú)是重慶菜的開(kāi)始先鋒之一.鮮天下學(xué)習(xí)小碗酸菜魚(yú)，用鮮魚(yú)加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，重慶地區(qū)會(huì)在初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來(lái)年夏天。此菜雖為民間家常菜，但流傳甚廣，成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，這就使得重慶酸菜魚(yú)的消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越好~酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)，鮮天下還保證是專(zhuān)業(yè)正規(guī)培訓(xùn)場(chǎng)地;保證學(xué)會(huì)的口味正宗;保證每人都動(dòng)手操作;保證中途不再收任何費(fèi)用。關(guān)于酸菜魚(yú)的歷史來(lái)源眾說(shuō)紛紜，至今也無(wú)法考證，后經(jīng)傳承，制作方法現(xiàn)在也各有不同，但口味基本一致。小碗酸菜魚(yú)肉鮮嫩，酸辣可口。酸菜魚(yú)的主材魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)；酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。小碗酸菜魚(yú)也稱(chēng)為酸湯魚(yú)，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一。小碗酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)；酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。關(guān)于酸菜魚(yú)的歷史來(lái)源眾說(shuō)紛紜，至今也無(wú)法考證，后經(jīng)傳承，制作方法現(xiàn)在也各有不同，但口味基本一致。小碗酸菜魚(yú)也稱(chēng)為酸湯魚(yú)，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一。
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