學(xué)正宗燒烤大排檔技術(shù) 這里教的好
新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校采用現(xiàn)代技術(shù)，原材料當(dāng)?shù)夭少?gòu)，核心原料毫無(wú)保留教給學(xué)員，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高投資者核心竟?fàn)幜?，同行無(wú)法超越和模仿，確立市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)擁有專業(yè)的執(zhí)教;所有產(chǎn)品都色香味俱全，口味生意火爆，店面培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)，重點(diǎn)扶持，市指定培訓(xùn)地點(diǎn)機(jī)構(gòu)。歡迎學(xué)員實(shí)地考察學(xué)習(xí)。學(xué)正宗技術(shù)就到正規(guī)學(xué)校定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)！才能學(xué)到真正的技術(shù)。
燒烤大排檔，可能是人類較原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤大排檔是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤大排檔方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤大排檔爐、燒烤大排檔架、燒烤大排檔醬等，齊齊哈爾燒烤大排檔就是全國(guó)較有名的燒烤大排檔。
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燒烤大排檔本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不論在齊齊哈爾還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤大排檔通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。
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燒烤大排檔分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對(duì)木炭地要求也各不相同，中國(guó)地木炭共有三種適合燒烤大排檔。一、原木木炭，二、機(jī)制木炭，三、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋(píng)果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤大排檔地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤大排檔味道一般。
中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線：
①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
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名食園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個(gè)項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實(shí)踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅，每個(gè)步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的小吃來(lái)。
