這里教中國正宗烤羊肉串 秘制配方全教
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性烤羊肉串美食，基本是屬于大眾食品，有街頭夜市的烤羊肉串?dāng)偤涂狙蛉獯妥灾按斗N三種方式。
羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些?？狙蛉獯梢哉f是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷發(fā)展，烤羊肉串的風(fēng)格結(jié)合地域特色有了創(chuàng)新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變后的烤羊肉串一般都會在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者口味調(diào)配佐料?？狙蛉獯旧硪渤蔀橐环N多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，烤羊肉串通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
烤羊肉串所具有的文化屬性，是它包含的物質(zhì)的原味及粗鄙化即食效果中對慣常飲食的反叛，它另一面則受到人類遠祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認同。
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維吾爾烤羊肉串是在特制的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用無煙煤作燃料?？狙蛉獯玫蔫F釬子。制做時，先將精羊肉切成3平方厘米見方的薄片，依次穿上鐵釬，然后置放在烤肉槽上，一邊用煤火烤，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鐘左右翻烤另一面，幾分鐘后即可食用。陳佩斯、朱時茂的小品《烤羊肉串》，使這一風(fēng)味小吃聲名大噪，蹤跡遍及全國。除了烤羊肉串，現(xiàn)在還有烤羊筋、烤雞、烤魚、烤羊排等等。
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乘車路線：
①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。
②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。
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