吃過(guò)牛雜的朋友都知道，現(xiàn)在很多地方的牛雜都是一碗一碗的賣(mài)，價(jià)格基本都在5-6元/碗。但一碗牛雜大部分東西都是蘿卜，牛雜比較少，這樣的話，賣(mài)5元一碗的牛雜，利潤(rùn)就能有3元毛利潤(rùn)。6元一碗的話，毛利潤(rùn)大概有3.5元。
假設(shè)一天賣(mài)100碗牛雜，每碗銷(xiāo)售5元，那么一天的總銷(xiāo)售額就是800元，毛利潤(rùn)就是300元，如果你是擺攤賣(mài)牛雜，不需要店面月租的話，那么一天就有300元純利潤(rùn)可以賺。
假設(shè)你是開(kāi)店賣(mài)牛雜，有店面的話，店面月租為2000元/月，水電費(fèi)1800元/月。一天賣(mài)200碗牛雜，每碗銷(xiāo)售6元，毛利潤(rùn)就是700元。一個(gè)月以30天計(jì)算，那么總毛利潤(rùn)就有21000元，再減去房租和水電費(fèi)的固定開(kāi)支3800元，那么一個(gè)月還能賺17800元。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟2樓
地鐵站是2、3號(hào)線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口，轉(zhuǎn)坐924公交車(chē)到集賢苑路口站下車(chē)即口
自駕車(chē)是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)，不需要再本部購(gòu)，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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牛雜學(xué)習(xí)內(nèi)容為：
傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、油豆腐、蓮藕等配料的燙制、牛雜醬的做法等。從牛雜選購(gòu)，牛雜處理、清潔、去腥，到煲湯，煲牛雜，煲蘿卜，調(diào)味，調(diào)香，做辣醬，然后就是吃上一碗香噴噴的牛雜啦。全過(guò)程步驟詳細(xì)講解，手把手教授操練。
合作方案：
牛雜培訓(xùn)，報(bào)名費(fèi)用1680元，含技術(shù)轉(zhuǎn)、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用，培訓(xùn)品種豐富，品牌技術(shù)保障。
現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，包教。來(lái)人在總部培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，3－5天即可學(xué)會(huì)。親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教；
2、節(jié)假日照常培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止；
3、真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)操作，手把手、一對(duì)一，讓學(xué)員真正掌握；
4、在培訓(xùn)制作技術(shù)的同時(shí)，傳授相應(yīng)的食品調(diào)味知識(shí)。
蘿卜牛雜的成本不高，市面上經(jīng)營(yíng)蘿卜牛雜的，多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車(chē)，就可以了，所以如果想做個(gè)小本生意，蘿卜牛雜小吃是個(gè)不錯(cuò)的選擇！
學(xué)蘿卜牛雜技術(shù)之后就可以自己去創(chuàng)業(yè)不用打工了！廚煌餐飲的蘿卜牛雜采用傳統(tǒng)廣式牛雜技術(shù)配方，以新鮮牛雜為主，配以各類(lèi)天然的調(diào)料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底。
