廣式乳豬

在廣東或香港的婚宴中，燒乳豬是必備菜色。按廣東傳統(tǒng)的婚禮習(xí)慣，新娘出嫁后三天返回娘家探望，稱之為“回門”。倘若新娘出嫁時(shí)仍是處女，回門時(shí)男家會(huì)以乳豬或燒豬作回禮。今天的婚禮已不會(huì)再傳遞這種意思；但乳豬仍然被留在婚宴中，并且蛻變成了各項(xiàng)菜色中的主角。香港某些酒家曾流行在乳豬的眼上裝上閃動(dòng)的小燈泡；在婚宴中上乳豬前，先把燈光調(diào)暗，然后才由侍應(yīng)生列隊(duì)隆重地奉上乳豬。除了被留在婚宴的桌上以外，在粵語(yǔ)的俚語(yǔ)內(nèi)，“豬”亦被用作暗指女子的童貞。

在廣東傳統(tǒng)習(xí)俗中，燒豬或燒乳豬是各喜慶場(chǎng)合的常用祭品。無(wú)論是新店開張或是清明祭祖，都可常見抬出整只燒豬或燒乳豬作為祭祀用品。切燒豬有時(shí)更會(huì)是儀式的一部分，待儀式完成后，燒豬便會(huì)分給各參予者分享。燒乳豬由于的分量較少，而且乳豬放涼后味道會(huì)較為遜色，因此在戶外進(jìn)行儀式時(shí)，一般多用普通燒豬而較少采用乳豬。

乳豬培訓(xùn)哪里有？請(qǐng)來(lái)廚煌小吃培訓(xùn)中心，這里有23年燒豬經(jīng)驗(yàn)的曾師傅一對(duì)一傳授正宗的廣式燒乳豬技術(shù)，曾師傅燒出來(lái)的麻皮乳豬黃金透紅，令人食欲大增，吃起來(lái)更是入口即化，甘香無(wú)比，回味無(wú)窮。
學(xué)習(xí)方案，有3種；
A:單店，包括品牌使用費(fèi)、整套開店方案、燒乳豬技術(shù)配方、工具一套、服裝4套、開店上門指導(dǎo)、店面裝修設(shè)計(jì)方案、招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)、開業(yè)宣傳指導(dǎo)）
B: 脆皮乳豬技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)， 整套技術(shù)配方。
C. 麻皮乳豬 技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，整套技術(shù)配方。

五大免你后顧之憂
一：凡來(lái)參觀考察的學(xué)員可以先品嘗我們制做出來(lái)產(chǎn)品的絕妙口味！
二：免費(fèi)指導(dǎo)開店經(jīng)營(yíng)，包括選址指導(dǎo)，廣告宣傳制作，設(shè)備購(gòu)買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。
三：包教，學(xué)習(xí)期間總部包食宿！
四：免費(fèi)售后服務(wù)，如果您在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中遇到任何難題，我們將免費(fèi)為您提供好的解決方案。
五：經(jīng)營(yíng)期間免費(fèi)升級(jí)服務(wù)！