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烤魚(yú)技術(shù)會(huì)在哪里有專業(yè)培訓(xùn)呢 我想學(xué)烤活魚(yú)
烤魚(yú)技術(shù)會(huì)在哪里有專業(yè)培訓(xùn)呢，我想學(xué)烤活魚(yú)
烤魚(yú)培訓(xùn),萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn),味之興教你怎么做,理論與實(shí)踐結(jié)合，一對(duì)一教學(xué)，手把手教。老師打下手，萬(wàn)州烤魚(yú)是以烤魚(yú)系列為招牌菜，功夫鹵、香水魚(yú)、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品。其采用千年歷史秘方配方，調(diào)料技術(shù)精湛，再結(jié)合重慶火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴,擁有首屈一指的市場(chǎng)占有率。
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廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)
全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不會(huì)加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止
可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備購(gòu)-都有教學(xué)。
專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有。
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在餐飲行業(yè)中,"正宗萬(wàn)州烤魚(yú)"品牌早已家喻戶曉，正宗萬(wàn)州烤魚(yú)在品牌運(yùn)營(yíng)方面擁有一套行業(yè)先進(jìn)的"整店輸出"經(jīng)營(yíng)模式，并特別聘請(qǐng)我國(guó)知名表演藝術(shù)家句號(hào)老師傾力合作，出任正宗萬(wàn)州烤魚(yú)品牌形象大使，以提高正宗萬(wàn)州烤魚(yú)品牌知名度；在追求食品口味方面，中國(guó)烤魚(yú)創(chuàng)業(yè)園特邀國(guó)家特級(jí)名廚葉敬賢先生，出任正宗重慶萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)總監(jiān)，全責(zé)萬(wàn)州烤魚(yú)風(fēng)味烤魚(yú)、特色名菜、特色名吃等系列美食的技術(shù)升級(jí)及配方研制.味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭!烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，分為麻辣、清香兩大系列，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。“重慶烤魚(yú)”與“重慶火鍋”、“重慶酸辣粉”并稱為“重慶三大美食名片”。重慶烤魚(yú)以萬(wàn)州烤魚(yú)、巫山烤魚(yú)和巫溪烤魚(yú)尤為出名。隨著烤魚(yú)市場(chǎng)的火爆，烤魚(yú)店在全國(guó)遍地開(kāi)花，以重慶為中心點(diǎn)，東至上海，西進(jìn)拉薩，南征天涯海角，北達(dá)黑龍江，在全國(guó)的大中城市中，都可以看見(jiàn)一道美食烤魚(yú)已經(jīng)是盛名四方了。全國(guó)各地的餐館也以萬(wàn)州烤魚(yú)、為閃亮的招牌名片，靠著烤魚(yú)打響名聲。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)掌握麻辣、泡椒、豆豉等烤魚(yú)味型的調(diào)制配方和操作技術(shù)。
2、學(xué)習(xí)掌握烤魚(yú)的加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。
3、學(xué)習(xí)掌握腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。
4、學(xué)習(xí)使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。
5、學(xué)習(xí)掌握各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和配方。
6、學(xué)習(xí)掌握烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、學(xué)習(xí)掌握烤魚(yú)裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。
8、學(xué)習(xí)烤魚(yú)配菜的制作技術(shù)
9、學(xué)習(xí)撒粉料的配制技術(shù)
10、行業(yè)特性，了解市場(chǎng)行情，老師傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，分析策劃，合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)
香辣味、雙椒味、麻辣味核心技術(shù)、歡迎用名店味道前來(lái)比較,.
用專業(yè)的心，做專業(yè)的事，你用心，我們盡心，因?yàn)閷I(yè)，所以更放心。
循環(huán)教學(xué)、隨到隨學(xué)，理論與實(shí)踐結(jié)合，一對(duì)一教學(xué)，手把手教。老師打下手，學(xué)員實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止、技術(shù)配方絕不保留。不做夸大宣傳，一次性收費(fèi)，中途絕不亂收任何費(fèi)用，我們?cè)诖颂嵝褜W(xué)員不要貪圖便宜,學(xué)習(xí)便宜而粗糙的技術(shù)，技術(shù)學(xué)習(xí)不僅僅是一張配方那么簡(jiǎn)單，而需要通過(guò)有經(jīng)驗(yàn)老師細(xì)心指導(dǎo)每一個(gè)細(xì)節(jié)才能達(dá)到效果，對(duì)味道進(jìn)行仔細(xì)的比較。學(xué)員畢業(yè)后，老師可以指導(dǎo)學(xué)員購(gòu)-香料、原材料。
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