哪里教學(xué)正宗串串香小吃技術(shù)
油炸串串香是一種老少皆宜的中國傳統(tǒng)食品，是將蔬菜與肉塊、雞翅等食物用竹簽串起來，放入油鍋中經(jīng)過高溫炸熟，然后再刷上一層秘制的醬料，香氣濃郁、味道辣爽勁道，尤其是雞翅、雞腿等肉類串串香，外皮金黃酥脆，里面的肉質(zhì)緊密扎實(shí)，口感。吃串串香隨時可以拿著竹簽直接吃，也可以用筷子將食物撥落在盤子中，非常方便又別具風(fēng)情。醬料的配方與制作方法是本中心串串香的培訓(xùn)重點(diǎn)，本中心的秘制醬料是采用數(shù)種香辛料按照嚴(yán)格比例搭配而成，制作出來的串串香具有香鮮、辣爽等特點(diǎn)，能夠讓食客回味無窮、吃了還想吃
加工制作炸雞炸串系列休閑小吃，只需購置爐子，炸鍋（或電炸爐）、拌料盤，有條件的配置工作臺，一套下來投資千元以下。只要將食物采購到位，很快便可出成品（幾分鐘時間），顧客來時付錢，立等可取。既可開店立攤，也可以小推車形式流動經(jīng)營，不管是專業(yè)加工還是業(yè)余均可方便經(jīng)營，批量存貨，是一項真正的小本錢、高利潤的生財之道。
特色油炸培訓(xùn)：1.炸棒棒雞 2.炸牛排 3. 炸雞腿 4.炸雞翅 5.炸雞架 6.炸里脊肉片 7.無骨香雞柳 8.炸香辣雞棒 9.炸香辣羊肉串 10.炸香辣雞肉串 11.骨肉相連 12.炸雞心 13.炸雞胗 14.炸魷魚 15.炸大蝦 16.炸魚丸 17.炸蟹棒 18.炸甜不辣 19.炸魚豆腐 20.炸牛肉丸 21.炸雞肉丸 22.炸五香豆腐 23.炸南瓜餅 24.炸芝麻球 25.炸土豆片 26.炸茄子 27.炸蘑菇 28.炸蔬菜卷 29.肯德炸雞塊 30.炸雞米花 31.脆皮炸香蕉 32.萬人迷薯條 33.香辣雞腿堡 34.香辣里脊堡 35.香辣雞柳堡 36.香辣雞排堡 37.大臉雞排 38.絕秘飄香醬料、39.秘制香辣腌料、40.秘制五香腌料、41脆皮玉米、42.狼牙土豆
2019特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等
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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)學(xué)校 新鄉(xiāng)鮮天下特色小吃培訓(xùn)連鎖總部,是全國較大較專業(yè)的風(fēng)味小吃培訓(xùn)基地.擁有特色小吃、美味早點(diǎn)早餐、上海特色油炸、經(jīng)典燒烤、正宗鹵肉、冰點(diǎn)冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒、面點(diǎn)名吃九大系列百余種獲獎名吃.三十年老店,口味獨(dú)特一絕.口味好生意火爆?，F(xiàn)場培訓(xùn)*,吃住,學(xué)不會不收學(xué)費(fèi) 。 河南新鄉(xiāng)市鮮天下風(fēng)味名吃培訓(xùn)中心是一家集餐飲設(shè)備供應(yīng)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、小吃技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)與再就業(yè)、開店指導(dǎo)與策劃為一體的綜合餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研團(tuán)隊和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評。
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