學(xué)習(xí)正宗燴面小吃技術(shù)到哪里
鮮天下羊肉白湯燴面貴在熬湯工藝講究，以湯味爽口取勝。湯由新鮮、浸泡過(guò)的羊肉、羊骨頭加調(diào)料熬制而成，面扯成后投入沸湯之中，熟后盛出，加入熟牛肉、香菜等，味道鮮味無(wú)比。羊肉燴面是河南的特色面食，又叫羊肉扯面，主要分羊肉燴面，白湯燴面，滋補(bǔ)燴面，三鮮燴面等。河南燴面面筋光滑，湯鮮味美。深受河南人喜愛(ài)。隨著時(shí)間推移，河南人把燴面帶到了全國(guó)各地。
開一家燴面面館具有投資小，利潤(rùn)高，用人少口味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)！燴面利潤(rùn)也非?？捎^！燴面坯輕輕抻開在撕一下就可以下鍋煮面。上面速度快，翻臺(tái)率也會(huì)提高，燴面還可以做為一種表演給顧客展示，讓顧客親眼看見從面坯到面條的全過(guò)程，會(huì)讓顧客在視覺(jué)上和味覺(jué)上得到滿足！這樣就會(huì)招來(lái)新顧客和留住更多的老顧客！
想學(xué)好的技術(shù)，到新鄉(xiāng)市鮮天下培訓(xùn)中心，專業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn)，正宗技術(shù)配方無(wú)保留傳授，確保學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)新鄉(xiāng)市鮮天下面食系列培訓(xùn)：過(guò)橋米線、蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面 、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面 、羊肉泡饃、粉面系列、紅燒面、茄汁面、蕎麥面、洛陽(yáng)豆腐湯、麻鴨面、砂鍋面 、重慶小面等
河南燴面與洛陽(yáng)的水席、開封的包子并稱為河南三大名小吃。河南燴面是從西安泡饃中演變過(guò)來(lái)的，西安的泡饃是清朝年間傳到河南的。因?yàn)楹幽先瞬幌矚g吃饃而喜歡吃面，就把它演變成了燴面。所以一般說(shuō)的燴面，就是羊肉燴面。羊肉湯要用羊肉、羊骨一起煮5個(gè)小時(shí)以上，加入七八味中藥，煮出來(lái)的湯濃味香，羊肉湯以清湯為主，近幾年又出現(xiàn)了鹵湯。燴面用的面叫做扯面，厚度如百合瓣，其特點(diǎn)就是滑爽、勁道。
原陽(yáng)燴面各種口味有哪些 鮮天下燴面專業(yè)培訓(xùn)班 羊肉燴面配方是什么 白湯燴面開店培訓(xùn) 鮮天下培訓(xùn)各種口味燴面有：羊肉（牛肉）燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面 滋補(bǔ)燴面等
鮮天下燴面一種葷、素湯、菜、面特色的風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠而出名。羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)過(guò)不斷反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精制面粉，加入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮，成為鄭州有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來(lái)品嘗。
進(jìn)軍餐飲行業(yè)做什么項(xiàng)目好呢-跟著鮮天下餐飲時(shí)尚更新，海鮮大咖因其天然寬厚的做法和初始野性的滋味，變成我們?cè)絹?lái)越喜歡的餐飲方法之一，海鮮大咖根據(jù)一年四季的改動(dòng)，對(duì)于不一樣時(shí)節(jié)人體生理的改動(dòng)，又從全國(guó)各地的海鮮餐飲中引起構(gòu)思。
中華鮮天下鮮天下學(xué)校
聯(lián) 系 人：趙老師
電話預(yù)約，學(xué)校有專車接送 中華鮮天下歡迎你來(lái)參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來(lái)電、加微信咨詢?cè)斍?/p>
學(xué)員到鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地進(jìn)行考察，了解所需要學(xué)習(xí)課目情況，后由老師根據(jù)學(xué)員本人特長(zhǎng)和學(xué)員所經(jīng)營(yíng)店面地 理位置情況，幫助學(xué)生選定創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，制定選擇學(xué)習(xí)課目做到學(xué)有所用、學(xué)有所長(zhǎng)。學(xué)習(xí)期間為了每一個(gè)學(xué)員能夠把正宗的技術(shù)學(xué)好，掌握好，老師手把手的傳授，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)實(shí)踐相結(jié)合，保證學(xué)員回去自己就能開店 經(jīng)營(yíng),吃住，時(shí)間不限學(xué)會(huì)為止。一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，后期復(fù)習(xí)和技術(shù)升級(jí)
地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南臨路東
乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7路6路5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車即到新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心。
2018特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，蜂蜜糕.手工姜糖，唐山花生酥，糖炒山楂，牛軋?zhí)牵ㄉ?，芝麻?冰糖葫蘆等等
鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正 常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足， 建議較好來(lái)學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。
河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人：趙老師 （二十四小時(shí)咨詢電話開通）
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