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豆腐腦培訓(xùn)費(fèi)用多少？學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?
豆腐腦一道比較有名的傳統(tǒng)特色小吃，是運(yùn)用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，根據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南邊則偏心甜味，亦有區(qū)域如四川等喜歡酸辣口味。豆腐腦制造不管是甜味仍是咸味，豆腐腦都深受各區(qū)域大眾的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。
豆腐腦培訓(xùn)哪家正宗?從傳說中劉安發(fā)明晰豆腐到現(xiàn)在，豆腐的制造流程與工藝一向沒有太大的改變，一般是通過泡豆、磨漿、加熱、點(diǎn)兌、成型等一系列工序制成，在點(diǎn)兌的過程中運(yùn)用的凝結(jié)劑不同會(huì)生產(chǎn)出來的豆腐質(zhì)地、口感也不太相同。豆腐腦是將豆?jié){濃縮，悉數(shù)加以凝結(jié)制造的。不會(huì)隨丟掉的廢水丟掉營養(yǎng)素，因其鈣的含量多于豆?jié){，因而又被為健身豆腐。豆腐腦性質(zhì)平緩，具有補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰的成效。
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小吃培訓(xùn)內(nèi)容：
1、培訓(xùn)原材料選擇及購-的注意事項(xiàng);
2、培訓(xùn)售賣的常規(guī)搭配、技巧及工具選購;
3、專業(yè)老師一 對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
4、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
豆腐腦培訓(xùn)哪家正宗?成都蜀媽豆腐腦的特點(diǎn)是豆腐的細(xì)嫩，故稱豆腐中的腦，豆腐腦除含蛋白質(zhì)外，還可為人體生理活動(dòng)供給多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷等。假如用食用石膏作凝結(jié)劑，含鈣量會(huì)有所增加，對(duì)防治軟骨病及牙齒發(fā)育不良等疾病有必定成效，吃的人津津樂道，看的人垂涎欲滴!是成都小吃職業(yè)的一大亮點(diǎn)。想學(xué)習(xí)正宗豆腐腦技能，就來成都蜀媽豆腐腦訓(xùn)練班學(xué)習(xí)技能。
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