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北京品味軒餐飲管理有限公司

餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

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  培訓(xùn)報(bào)考中式面點(diǎn)師的報(bào)考通道-和工作應(yīng)用場(chǎng)景

 

  中式面點(diǎn)不僅是時(shí)間的低語,同時(shí)更是文化的密碼,每粒面粉、每滴清水,全都在面點(diǎn)師的靈巧雙手之下,幻化成為形態(tài)各異并且風(fēng)味很是獨(dú)特的藝術(shù)品。而面點(diǎn)師們不僅僅是餐桌上的特色的佳肴,同時(shí)也更是承載著歷史記憶以及和文化方面的情感使者。成為中式面點(diǎn)師,這也就意味著你將會(huì)有機(jī)會(huì)更加的深入探索中華面點(diǎn)美食當(dāng)中的博大精深。從南到北,從東到西,各地的面點(diǎn)風(fēng)格各異,每種都有著其獨(dú)特的制作工藝和文化背景。

 

  其實(shí)就從目前的中式面點(diǎn)師證書的考試是沒有向個(gè)人開放報(bào)名通道的,因此中式面點(diǎn)師工作人員是需要選擇到正規(guī)的單位或者是第三方指定合作平臺(tái)進(jìn)行報(bào)名。而中式面點(diǎn)師的報(bào)名方式是在線報(bào)名,當(dāng)然也能線下報(bào)名,而就中式面點(diǎn)師的報(bào)考者是需要提前了解好證書的報(bào)名所需要的相關(guān)的資料,然后需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上傳個(gè)人報(bào)名資料。

 

  報(bào)考中式面點(diǎn)師的應(yīng)用場(chǎng)景,可以在中餐廳、茶樓、快餐店等等餐飲場(chǎng)從而來制作各類中式面點(diǎn),從而來滿足顧客需求。可以在星級(jí)酒店、宴會(huì)餐廳等等場(chǎng)所,從而來提供高品質(zhì)的中式點(diǎn)心,并且還要注重精美的造型和創(chuàng)新口味??梢栽诿纥c(diǎn)的專賣店、早餐店等等,來從事各類各樣的面點(diǎn)批量制作,比如說包子、饅頭、糕點(diǎn)等??梢栽诖笮偷氖称芳庸て髽I(yè)來生產(chǎn)預(yù)包裝速凍面點(diǎn),如速凍餃子、速凍包子、預(yù)制糕點(diǎn)等等。

 

  中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料:

  1、年滿18周歲,60歲以下  2、身體健康,符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求  3、一寸藍(lán)色背景照片3張,A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份  4、經(jīng)體檢合格,無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷  5、初級(jí)以上學(xué)歷

 

  1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

  (三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

 

  2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

  (三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

  3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

  (三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

  (四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核,以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

  4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

  (三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

 

  5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

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