報(bào)考中式面點(diǎn)師的工作內(nèi)容介紹-要具備的條件

　　中餐，作為世界上的歷史悠久以及和文化底蘊(yùn)深厚的餐飲種類(lèi)之一，同時(shí)也是深受人們的喜愛(ài)。而就中式面點(diǎn)作為中餐當(dāng)中的靈魂，面點(diǎn)也都從中扮演著舉足輕重的角色。中式面點(diǎn)作為人們平時(shí)的飽腹感的主食，尤其是對(duì)于北方人而言，面食可以說(shuō)是非常重要的。而就在中式面點(diǎn)行業(yè)當(dāng)中，不管是北方的饅頭、餃子、包子還是南方的粽子、湯圓等等美食，都是面點(diǎn)所做出來(lái)的。

　　中式面點(diǎn)師作為一種專(zhuān)門(mén)制作成為中式面點(diǎn)的工作人員，中式面點(diǎn)作為傳統(tǒng)的糕點(diǎn)當(dāng)中的一類(lèi)，其中都包括了各種各樣的香酥油條、雞蛋灌餅 、葷素餡餅、葷素包子、油酥燒餅、發(fā)面燒餅、千層餅、花饃、年糕等等，對(duì)于面點(diǎn)在制作的過(guò)程當(dāng)中需要擁有著熟練的面點(diǎn)技巧以及和豐富的食材知識(shí)。而就中式面點(diǎn)師是需要通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)以及和實(shí)踐，從而掌握制作成為各種中式面點(diǎn)的技能和知識(shí)，從而可以滿足顧客對(duì)美味、營(yíng)養(yǎng)以及和健康方面的需求。

　　報(bào)考中式面點(diǎn)師要具備的條件—1、學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)技能：要通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)的基本理論以及和制作技巧，要掌握面點(diǎn)在制作上的工藝、口感以及和質(zhì)量等等方面要素。2、實(shí)踐練習(xí)：要面點(diǎn)師通過(guò)多次的實(shí)踐和不斷的練習(xí)不同類(lèi)型的面點(diǎn)制作，積累面點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)以及和技能，需要熟練的掌握到各種面點(diǎn)在制作上的方法以及和配方。3、注重衛(wèi)生和安全：中式面點(diǎn)在制作上需要注意衛(wèi)生和安全，其中都包括了操作工具以及和器材的清潔、食材的儲(chǔ)存保鮮、加工場(chǎng)所的衛(wèi)生等方面。

　　中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類(lèi)型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上