培訓(xùn)報考中式面點師證書的作用以及和意義

　　其實就中式面點師主要就是指運用中式面點所成型的技術(shù)以及和成熟的方法，從而進(jìn)行面點的主料以及和輔料的不斷的加工,從而制作成中式面食以及和小吃的工作人員。而其都具備著扎實的廚藝技能以及和豐富的在中式面點方面的制作經(jīng)驗，從而可以獨立的完成各種各樣的中式面點的制作工作。而就中式面點師則是需要了解顧客的口味以及和需求，從而來不斷的創(chuàng)新和改進(jìn)中式面點的口感和外觀，從而為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的面點產(chǎn)品和服務(wù)。

　　中式面點師的工作都是需要細(xì)心以及和耐心的。而且還需要面點師們?nèi)サ恼莆彰娣垡约昂退谋壤?，以及面團(tuán)的揉捏和發(fā)酵時間。只有面點師經(jīng)過了精心制作的面團(tuán)，那么方能制作出松軟且有彈性的饅頭以及和包子。而中式面點師還要掌握包餡方面的技巧，以做好面點餡料的鮮美產(chǎn)品的口感。而中式面點師的工作不僅僅是簡單的制作面點，還需要對食材的選擇以及和搭配方面有著一定的了解。需要根據(jù)不同的面點種類，從而來選擇適合的面粉和配料，以做好面點的口感和味道。

　　面點師在行業(yè)內(nèi)的晉升：而就面點師來說在酒店、餐飲等行業(yè)，中式面點師證也都是行業(yè)內(nèi)面點職業(yè)晉升時的一個必要的條件之一。對于面點師通過持證上崗，是能夠提升自己在面點行業(yè)當(dāng)中的地位以及和薪資方面的水平。而且對于提升面點師的就業(yè)競爭力：通過中式面點師證的考試再取得了證書，不僅證明了面點個人所具備的一定的制作技能和相關(guān)知識，同時也都增強了面點師的個人在就業(yè)方面的競爭力。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上