報(bào)考廚師證的考試指南之廚師考試技巧

　　持有廚師證的優(yōu)勢(shì)都包括了：國(guó)家鼓勵(lì)：國(guó)家開(kāi)始鼓勵(lì)持證上崗，并且對(duì)于達(dá)到了相應(yīng)的廚師技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別的技師會(huì)有著相關(guān)的補(bǔ)助政策。就業(yè)優(yōu)勢(shì)：還有許多的餐飲企業(yè)都將廚師是否擁有著專(zhuān)項(xiàng)的廚師技能等級(jí)證書(shū)而將其作為重要的一個(gè)考核標(biāo)準(zhǔn)之一。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力：而且在激烈的餐飲行業(yè)的人才競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，對(duì)于擁有廚師證這也無(wú)疑能讓你多一份底氣，同時(shí)也更具相應(yīng)的廚師競(jìng)爭(zhēng)力。

　　廚師證，作為餐飲行業(yè)當(dāng)中的重要的職業(yè)資格證書(shū)，而其不僅是廚師在求職、任職以及和在開(kāi)業(yè)的資格憑證，同時(shí)也是廚師的專(zhuān)業(yè)技能的認(rèn)證。同時(shí)也是由人力資源以及和社會(huì)保障部而所頒發(fā)的，廚師證分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。對(duì)于考取廚師證，其中都包括了廚師的報(bào)考流程、條件以及和廚師的考試內(nèi)容，幫廚師可以全面的了解并且可以順利的通過(guò)考試。

　　考試技巧：為了可以讓廚師順利的通過(guò)廚師證考試，以下是一些建議和技巧：要廚師系統(tǒng)的學(xué)習(xí)：參加正規(guī)的廚師的培訓(xùn)課程，并且系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論和實(shí)操技能等知識(shí)。還要多做練習(xí)：廚師證通過(guò)模擬考試以及和實(shí)際操作，而來(lái)提高廚師的應(yīng)試能力和烹飪技巧。注重細(xì)節(jié)：廚師在實(shí)操的考核當(dāng)中，是需要注意到食材的處理的細(xì)節(jié)、烹飪操作的規(guī)范性，以及和廚師對(duì)于菜品的擺盤(pán)和口感。及時(shí)復(fù)習(xí)：廚師在考試前去進(jìn)行充分的復(fù)習(xí)，鞏固理論知識(shí)，熟練掌握實(shí)操技能等等。

　　廚師證申請(qǐng)材料：

　　1、年滿(mǎn)18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類(lèi)型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿(mǎn)2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上