北京手撕素肉的制作方法學(xué)習(xí)多少錢-有肉吃還不胖

　　手撕素肉作為一道美味且可口、營養(yǎng)且豐富的仿肉類制品。而且手撕素肉這一美食在口感上和豬肉是相似的，而且食用起來其中還帶有這淡淡的甜味和辣味，并且嚼勁十足。其營養(yǎng)價值也是很高的，其中富含著蛋白質(zhì)，同時脂肪含量也比較低，很是適合作為健康食品的選擇。手撕素肉，就是將豆香和面筋的精髓而融為一體，將其輕輕的撕下一片，柔韌而不失其中的嚼勁，其獨特的甜辣口感，令人陶醉。

　　解饞肉味，健康和美味并存對于許多素食者來說，放棄肉類并非易事，尤其那難以割舍的口感以及和風味。而隨著手撕素肉的出現(xiàn)，這也無疑是一個天賜之物，而其不僅能夠滿足食客們對于肉類的渴望，同時也還提供了更健康的選擇。低脂肪、高蛋白、零膽固醇，而這也讓每口都是對身體的溫柔呵護。而不論是作為日常當做小零食，還是戶外旅行的便捷產(chǎn)品，手撕素肉都是理想之選。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　制作方法：

　　1、干胚用常溫水浸泡30-40分鐘

　　2、熬制高湯鹵水;

　　3、將擠干水份的胚子入高湯鹵水里鹵制2分鐘，低溫鹵制;

　　4、擠干鹵水后在油鍋里炸至金黃;

　　5、出鍋攤涼后拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調(diào)味料即成

　　素肉成本3到4元，正常售價10到15元，市場空白項目，一步，就是財富!時間就是金錢，望莫失良機!這個一般手撕素肉的話可以賣6元一份，成本不到2元，還可以做中份8塊，大份10塊。利潤更高，具體是根據(jù)你們當?shù)厥袌鰞r格調(diào)整。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　提到素食，這也讓不少人先想到的就是清淡寡味，但手撕素肉這一美食卻是徹底的打破了這個固有的印象。而其它所采用的以先進的植物蛋白技術(shù)，并通過了精心的調(diào)配香料和獨特制作工藝，從而來完美的復(fù)刻肉食的鮮美和嚼勁。而這也讓每一口手撕素肉，讓人感受到濃郁的肉香在口腔當中肆意的蔓延，仿佛是置身于一場味蕾的肉食盛宴。而對于這一切，都是純素食的杰作，食用起來讓人不禁感嘆。