北京想學(xué)習(xí)口袋饃哪有學(xué)的學(xué)校-夾肉夾菜都好吃

　　口袋饃顧名思義就是這個饃的形狀像是口袋一般，然后還可以往里面加上各種各樣的菜，熱菜、涼菜、素菜或者是葷菜這些都是可以的，再加上饃的口感不僅香軟筋道，而且食用起來簡直是太享受了?？诖x的松軟但又很是筋道也很是有嚼勁，在搭配上里面所炒的鮮香入味的菜，而且菜的湯汁再浸透到饃中，口袋饃的口感口味都是很豐富的。

　　口袋饃這一美食的主要的魅力在于口袋饃的包容性。而口袋饃這其中可以包容各種各樣的食材，無論是蔬菜、肉類還是海鮮，這些都是可以放入到口袋饃當(dāng)中的，從而這也就形成了豐富多樣的口味。而就對于這樣的包容性也使得口袋饃成為了一道適合各種場合的特色額的美食。不管是將口袋饃作為早餐、午餐還是晚餐來進(jìn)行食用，甚至是夜宵，口袋饃都是能夠發(fā)揮其獨特的魅力。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　制作方法：

　　1. 發(fā)酵的面團(tuán)，取300g，在案板上撒上面粉，把面團(tuán)取出來，排氣，搓揉;

　　2.搓揉好的面團(tuán)不用松弛和靜置，分6個紀(jì)子，搟成圓團(tuán)，按平，做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟;

　　3.然后煎好雞蛋，雞蛋里可以稍微放一些鹽，把布袋分開，把雞蛋和生菜葉子放里面。

　　布袋饃的利潤：一個饃差不多賣1元左右，布袋饃內(nèi)夾著的炸串，素菜在1元/串，肉在1-3元/串，根據(jù)肉類的不同，價格也不同，當(dāng)顧客-布袋饃的話，根據(jù)自己的選擇，選幾樣素菜以及和肉串消費在4-8元/串，更低價在1/串價格在4-8元，饃在1元，更低消費在5元上下，炸串的利潤在70%上下，利潤還是很大的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　口袋饃也主要是以其形狀從而得名的，選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，口袋饃上籠屜蒸熟。對于各種各樣的常見的食材，如：油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，將這些油炸過后的食材都能一股腦的盛進(jìn)布袋饃當(dāng)中。