課程詳情
食為先小龍蝦培訓班適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎，創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！
食為先小吃實訓
小吃實訓連鎖機構
專注小吃技術研發(fā)
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小龍蝦應該怎么吃
先清洗干凈
如果是-回來的小龍蝦，一定是要先清洗干凈的，因為小龍蝦所生存的壞境是很臟的，所以好先把-回來的小龍蝦直接放在清水里面養(yǎng)1天，讓它把身體里面的臟東西都吐出來。
去除蝦線
蝦線其實就是小龍蝦里面的腸子，里面含有非常多的臟東西，所以我們在洗完小龍蝦之后，一定要先把小龍蝦的蝦線給挑出來，不然的話，我們吃入蝦線的話，是很容易讓這些臟東西在體內(nèi)堆積起來，讓引發(fā)疾病的出現(xiàn)。
高溫煮熟
小龍蝦因為所生存的環(huán)境是比較臟的，體內(nèi)會殘留很多的病原菌跟寄生蟲，這些物質(zhì)都是害怕高溫的，所以我們可以通過高溫把這些物質(zhì)給殺死，避免這些物質(zhì)傷害到身體?？偟膩碚f，吃小龍蝦的話，一定要煮熟，好是要煮夠10分鐘以上，這樣吃起來的話，才不會傷害身體。
去頭
小龍蝦的頭部所堆積的毒素是非常多的，所以在吃小龍蝦的時候，千萬不要去頭。我們可以先把頭部去掉，然后再剝開慢慢的吃?，F(xiàn)在很多餐廳因為知道小龍蝦的頭部不能吃，都會先把頭部給去除，所以去外面吃小龍蝦的話，可以點去頭的小龍蝦來吃。
不能吃太多
小龍蝦雖然是非常美味的，但是因為里面富含很多的細菌，可以說是比較臟的，我們在吃的時候，一定不要吃太多，不然等這些細菌慢慢堆積的話，則是會危害身體健康。
食為先小龍蝦培訓班
課程介紹
實訓安排
課程學制：不限學時學會為止
學習地點：各地分校學習方便
學習內(nèi)容：全套技術以及配方
學習實操：手把手，實操教學
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實訓內(nèi)容
1、食材選擇，辨別；
2、前期初加工、處理方法；
3、水、食材配比及熬制時間、方法；
4、成本核算，售價指導；
5、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業(yè)；
6、一對一教學，包教，學會為止。
實訓流程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
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示范講解：
1.授課老師手把手的示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
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為什么要來食為先？
連鎖小吃實訓
食為先在已擁有數(shù)十家分支。
學會為止
不限學習時間，直到學員學會滿意為止。
業(yè)界豐富經(jīng)驗
多年專注小吃實訓，技術培養(yǎng)眾多學員開店。
正宗技術配方
擁有600人的團隊，不正宗的我們不教。
熱門開店項目
300多個熱門小吃，總有一款會適合你！
開店課程
總部開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班。
學校介紹
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食為先小吃實訓
東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司（以下簡稱食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業(yè)務發(fā)展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。
