食為先潮汕湯粉制作培訓(xùn)班

潮汕湯粉培訓(xùn)哪家好

授課機構(gòu)	食為先餐飲培訓(xùn)
上課地點	中國各分校\|詳細地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	15208291231

機構(gòu)信息

食為先餐飲培訓(xùn)

機構(gòu)類型：課程展示

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：中國

聯(lián)系方式： 400-600-5330

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課程分類

課程詳情
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課程導(dǎo)讀

在中國的美食江湖中，潮汕湯粉堪稱一絕。它不僅僅是一道地方小吃，更是一種文化的傳承和情感的寄托。每當(dāng)提及潮汕，人們首先想到的往往是那一碗熱氣騰騰、鮮香四溢的湯粉，那么潮汕湯粉培訓(xùn)哪家好？食為先餐飲培訓(xùn)學(xué)校的餐飲小吃制作培訓(xùn)班是你不可錯過的選擇。

食為先潮汕湯粉制作培訓(xùn)班

湯粉呈灰色細長條狀、久煮不糊、口感滑爽，晶瑩剔透，與粉絲相似，以優(yōu)質(zhì)紅薯為原料，經(jīng)先進的封閉式流水線生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的品質(zhì)管理精制而成，添加劑，具有條細透明、柔韌明亮，爽滑耐煮，營養(yǎng)豐富等特點，為綠色天然食品！是一種大眾餐桌上的四季皆宜的必備佳品。

實訓(xùn)安排

課程學(xué)制：不限學(xué)時學(xué)會為止
學(xué)習(xí)地點：各地分校學(xué)習(xí)方便
學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方
學(xué)習(xí)實操：手把手，實操教學(xué)

實訓(xùn)內(nèi)容

老火靚湯
瘦肉湯米粉
筒骨湯河粉
豬雜處理
豬雜湯粉
米粉選購
特香油學(xué)習(xí)

實訓(xùn)流程

理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：
1.授課老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

潮汕湯粉制作學(xué)習(xí)班培訓(xùn)內(nèi)容介紹
- 實操內(nèi)容一
  原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別
- 實操內(nèi)容二
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調(diào)配成真正的湯粉米漿。
- 實操內(nèi)容三
- 配料調(diào)料的搭配，比例，配菜的做法
- 實操內(nèi)容四
  粉條的烹飪技巧，烹飪時長，火力控制
- 開店指導(dǎo)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識。包括：選址、取名、裝修、廣告宣傳、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。
- 潮汕風(fēng)味湯粉的歷史來源
  - 廣東省是中國外來人口大省，廣東傳統(tǒng)的原味湯粉隨著人口結(jié)構(gòu)在不斷的變化，廣式湯粉就證實了這一“潛規(guī)則”。廣式湯粉推出以來就掀起了湯粉的革命，在市場上廣式湯粉正風(fēng)靡廣東市場。
    
    原味湯粉與別的湯粉不同是因為它的湯，它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗凈之后，在開水里面開大火煮2分鐘，去血水，再撈出材料，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，然后用慢火煎熬5個小時以上。這讓廣式湯粉的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。
    
    有客人點餐時，再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，加上秘制的配料，配菜有、瘦肉、豬肝鹵蛋、豬腳、牛腩。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實在過癮。

食為先餐飲小吃培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的教學(xué)團隊

食為先小吃實訓(xùn)基地擁有一支經(jīng)驗豐富、教學(xué)經(jīng)驗豐富的教學(xué)團隊，他們不僅具備深厚的理論知識，還擁有實踐經(jīng)驗豐富的廚師背景，能夠為學(xué)員提供全方位的教學(xué)服務(wù)。

先進的教學(xué)設(shè)施
食為先小吃實訓(xùn)基地擁有先進的廚房設(shè)施和多種小吃制作設(shè)備，可以滿足學(xué)員在不同階段的培訓(xùn)需求，讓學(xué)員能夠真正地融入小吃制作的實踐環(huán)節(jié)中，更好地掌握制作技能。

個性化的教學(xué)模式
食為先小吃實訓(xùn)基地注重學(xué)員個性化教學(xué)，能夠根據(jù)學(xué)員的實際情況進行有針對性的教學(xué)安排，幫助學(xué)員在較短的時間內(nèi)掌握更多的小吃制作技能。

靈活的教學(xué)時間
食為先小吃實訓(xùn)基地教學(xué)時間靈活，能夠根據(jù)學(xué)員的需求和實際情況進行調(diào)整，既可以滿足學(xué)員的日常學(xué)習(xí)需要，也可以為有工作的學(xué)員提供靈活的培訓(xùn)服務(wù)。

食為先機構(gòu)簡介

食為先，成立于2008年，是一家集小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌合作、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機構(gòu)，遍布多個省市，品牌孵化、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。

多年來，食為先以“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、項目的精細化，管理的人性化為總體目標(biāo)；以耐心指導(dǎo)、貼心服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。