食為先沙縣小吃技術(shù)培訓(xùn)班

哪里學(xué)好吃的沙縣小吃制作技術(shù)

授課機構(gòu)	食為先餐飲培訓(xùn)
上課地點	中國各分校\|詳細地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	15208291231

機構(gòu)信息

食為先餐飲培訓(xùn)

機構(gòu)類型：課程展示

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：中國

聯(lián)系方式： 400-600-5330

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課程分類

課程詳情
相關(guān)開班

課程導(dǎo)讀

在中國的飲食文化中，沙縣小吃無疑是一顆璀璨的明珠。它以其獨特的口味和豐富的品種，贏得了廣大食客的喜愛。如今，越來越多的人希望深入了解沙縣小吃的制作技藝，探尋美味背后的秘密。為此，食為先特色小吃餐飲培訓(xùn)中心特地開設(shè)了沙縣小吃制作培訓(xùn)班，為廣大美食愛好者提供了一個學(xué)習(xí)和交流的平臺。

食為先沙縣小吃培訓(xùn)班

沙縣特色小吃源遠流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨特和經(jīng)濟實惠著稱。中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統(tǒng)飲食文化的匯集地，這是沙縣特色小吃聞名的主要原因。

實訓(xùn)安排

課程學(xué)制：不限學(xué)時學(xué)會為止
學(xué)習(xí)地點：各地分校學(xué)習(xí)方便
學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方
學(xué)習(xí)實操：手把手，實操教學(xué)

實訓(xùn)內(nèi)容

七大品種	營養(yǎng)燉湯
一品蒸餃	圓肉淮杞瘦肉湯
炒米粉	天麻豬腦湯
飄香拌面	滋補烏雞湯
營養(yǎng)燉湯	蓮子豬肚湯
五香鹵蛋	清蒸排骨湯
云吞	當(dāng)歸牛肉湯
養(yǎng)生湯面	百靈草水鴨湯
	生地龍骨湯
	黨參豬心湯
	十全大補湯

實訓(xùn)流程

理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：
1.授課老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

壽司制作學(xué)習(xí)班培訓(xùn)內(nèi)容介紹
- 實操內(nèi)容一
  原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；多種沙縣特色小吃燉湯的做法?
- 實操內(nèi)容二
  蒸餃、拌面、云吞、炒粉的做法?
- 實操內(nèi)容三
- 各類湯料食材的做法；蒸餃扁肉餡的做法?
- 實操內(nèi)容四
  拌面醬料的做法；各類湯底的做法；原料采購、存放、保鮮技術(shù)?
- 開店指導(dǎo)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識。包括：選址、取名、裝修、廣告宣傳、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。
- 沙縣小吃介紹
  - 沙縣特色小吃以其品種繁多、風(fēng)味獨特和經(jīng)濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。
    沙縣特色小吃不但流行在三明市各縣（市、區(qū)），而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著“沙縣特色小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅游勝地——塞班島也有“沙縣特色小吃”的蹤跡。足見沙縣特色小吃影響之大、傳播之廣。
    據(jù)不完全統(tǒng)計，沙縣各類小吃有上百種，常年供應(yīng)的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區(qū)街頭巷尾日夜24小時都有小吃應(yīng)市，非常方便。

食為先餐飲小吃培訓(xùn)優(yōu)勢

專業(yè)的教學(xué)團隊

食為先小吃實訓(xùn)基地?fù)碛幸恢Ы?jīng)驗豐富、教學(xué)經(jīng)驗豐富的教學(xué)團隊，他們不僅具備深厚的理論知識，還擁有實踐經(jīng)驗豐富的廚師背景，能夠為學(xué)員提供全方位的教學(xué)服務(wù)。

先進的教學(xué)設(shè)施
食為先小吃實訓(xùn)基地?fù)碛邢冗M的廚房設(shè)施和多種小吃制作設(shè)備，可以滿足學(xué)員在不同階段的培訓(xùn)需求，讓學(xué)員能夠真正地融入小吃制作的實踐環(huán)節(jié)中，更好地掌握制作技能。

個性化的教學(xué)模式
食為先小吃實訓(xùn)基地注重學(xué)員個性化教學(xué)，能夠根據(jù)學(xué)員的實際情況進行有針對性的教學(xué)安排，幫助學(xué)員在較短的時間內(nèi)掌握更多的小吃制作技能。

靈活的教學(xué)時間
食為先小吃實訓(xùn)基地教學(xué)時間靈活，能夠根據(jù)學(xué)員的需求和實際情況進行調(diào)整，既可以滿足學(xué)員的日常學(xué)習(xí)需要，也可以為有工作的學(xué)員提供靈活的培訓(xùn)服務(wù)。

食為先機構(gòu)簡介

食為先，成立于2008年，是一家集小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌合作、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機構(gòu)，遍布多個省市，品牌孵化、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。

多年來，食為先以“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、項目的精細化，管理的人性化為總體目標(biāo)；以耐心指導(dǎo)、貼心服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。