學(xué)專業(yè)飄香鹽焗乳鴿技術(shù)到廣州味之興專業(yè)大鴿飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，大鴿飯---大鴿飯和烤乳鴿都是廣東人的較愛。乳鴿選用剛成長的芻鴿，只用胸肉和腿肉（用黃酒、鹽、腌漬），其余部分做湯底（純用乳鴿，不用其它）。懂得吃大鴿飯的人，不搭配海鮮，只用茼蒿和冬粉。

一、飄香鹽焗乳鴿、脆皮乳鴿兩個品種，學(xué)費1800元。

二、乳鴿套餐 學(xué)費3800元，品種：鹽焗乳鴿、紅燒脆皮乳鴿、乳鴿飯、鴿腎飯 養(yǎng)生豬肚乳鴿湯

味之興大鴿飯優(yōu)勢

在傳統(tǒng)大鴿飯配方基礎(chǔ)上加以改良，秘制配方

嶺南教學(xué)，技術(shù)精湛，100%正宗技術(shù)，無保留教學(xué)

骨湯香甜、肉片嫩滑、營養(yǎng)豐富，味道極其鮮美，開一家火一家

提供實習(xí)操作，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者

理論學(xué)習(xí)：

項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等

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廣州餐飲培訓(xùn)班：李經(jīng)理 廣州、深圳都有培訓(xùn)點?學(xué)習(xí)期間提供吃住

味之興創(chuàng)業(yè)熱線+微信:網(wǎng)站上面（正上方或者正下方）一人學(xué)費可兩人學(xué)習(xí)。

2023年限時優(yōu)惠：學(xué)2送1，學(xué)3送2，不送的也可以打折優(yōu)惠

廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場2樓（地鐵8號線鵝掌坦A出口出來100米左右即到）

深圳餐飲培訓(xùn)班地址：深圳市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)

全程實物操作教學(xué)，中途不會加收其他任何雜費，全部課程都是學(xué)會為止，可以先參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學(xué)。零基礎(chǔ)也能學(xué)會，傳授正宗配方！??！專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

另外也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

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示范講解：

專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；

老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通

自我實踐：

學(xué)員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；

學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè)

大鴿飯選材。

鴿肉的腌制，菜式搭配技巧。

調(diào)味配料、香油的制作。

肉類、紅燒乳鴿，鹽局乳鴿，高湯等材料的保管及存放方法。

本部提供學(xué)習(xí)港式燒臘產(chǎn)品的制作、銷售、保鮮、經(jīng)營等技巧。

味之興餐飲提供學(xué)習(xí)港式燒臘爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識、原材料認(rèn)識及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運用，產(chǎn)品的加溫及形成工藝，

懂得燒臘產(chǎn)品的成本核算及定價原理

我們的目標(biāo)是以較短的時間幫助更多想學(xué)大鴿飯人士，讓您提高個人技能和減少門店的摸索時間，讓您快速掌握技術(shù)，快速提升技術(shù)，快速倍增業(yè)績！