杭州切換
首頁(yè)>培訓(xùn)課程 >餐飲培訓(xùn) >西餐西點(diǎn) >西點(diǎn)
更新時(shí)間:2024-03-28 10:26:37

杭州蕭山酷德西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

杭州酷德教育法式西點(diǎn)課程,因法式配方的特殊性,在配方允許的前提下,每位學(xué)員均可操作一份配料,在老師指導(dǎo)下完成糕點(diǎn)制作,課程開(kāi)始時(shí),老師會(huì)先講解當(dāng)天教授的西點(diǎn)知識(shí)

授課機(jī)構(gòu) 杭州蕭山酷德咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn) 杭州蕭山北干|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話(huà) 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類(lèi)型: 未認(rèn)證

滿(mǎn)意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:杭州蕭山育才路666號(hào)6樓 新橋夜市對(duì)面(富橋足浴6樓)

聯(lián)系方式: 0571-88095537

(本頁(yè)面由 杭州酷德教育咨詢(xún)有限公司自行上傳,本網(wǎng)不對(duì)該頁(yè)面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。)

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

酷德教育始終專(zhuān)注培訓(xùn)西點(diǎn)教育 咖啡調(diào)酒 翻糖蛋糕技術(shù)以及產(chǎn)品開(kāi)發(fā),持之以恒去做“綠色賞識(shí)教育”、“愛(ài)的教育”。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與前進(jìn),酷德教育辦學(xué)至今始終堅(jiān)持以“對(duì)每一位學(xué)生負(fù)責(zé),讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念,堅(jiān)持誠(chéng)信辦學(xué),從嚴(yán)治校,精心育人,把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題. 為社會(huì)培養(yǎng)了近萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的專(zhuān)業(yè)人才。


作為一個(gè)從事教育行業(yè)的企業(yè),自成立以來(lái),酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌,做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺(tái)”為核心理念,本著對(duì)合作方、需求方負(fù)責(zé)任的態(tài)度,將“可信度”放在首位,用“良心”說(shuō)話(huà),用“責(zé)任心”做事,求誠(chéng)、求信、求專(zhuān)、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展,不斷跟進(jìn)教育市場(chǎng)需求點(diǎn),不斷完善教育平臺(tái)服務(wù)體系。

?

課程介紹

杭州酷德教育法式西點(diǎn)課程,因法式配方的特殊性,在配方允許的前提下,每位學(xué)員均可操作一份配料,在老師指導(dǎo)下完成糕點(diǎn)制作,課程開(kāi)始時(shí),老師會(huì)先講解當(dāng)天教授的西點(diǎn)知識(shí)及配方特點(diǎn),強(qiáng)調(diào)操作事項(xiàng)及烤箱溫度設(shè)置,學(xué)員先看老師操作一次后,才開(kāi)始操作,直至完成。

法式西點(diǎn)教學(xué)優(yōu)勢(shì)
    • 01
      實(shí)踐掌握真理

      讓學(xué)員的技術(shù)更扎實(shí),技能更全,有助于在今后的工作中得到提升。

      02
      環(huán)境深造技能

      與眾多企業(yè)單位合作,畢業(yè)后可到大型酒店等相關(guān)餐飲工作崗位。

      03
      專(zhuān)業(yè)成就未來(lái)

      定期聘外籍西點(diǎn)師來(lái)校授課指導(dǎo),讓學(xué)員近距離接觸大師。

      04
      基礎(chǔ)諦造精英

      教學(xué)由淺入深,從易到難,循序漸進(jìn),強(qiáng)調(diào)基本概念和原理。

    • ?

課程知識(shí)涵蓋哪方面

      • 理論知識(shí)

        Theoretical knowledge

        法式西點(diǎn)理論知識(shí)學(xué)習(xí)、材料知識(shí)與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解、法式西點(diǎn)原料認(rèn)識(shí)和作用、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)、前期開(kāi)店知識(shí)的講解、了解法式西點(diǎn)、芝士蛋糕的文化、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式、各類(lèi)原料的講解和使用技巧、機(jī)器設(shè)備的采購(gòu)和講解、原料的采購(gòu)和講解

        ?
        實(shí)操內(nèi)容

        Actual content

        巧克力基礎(chǔ)知識(shí)講解、巧克力上色技巧、巧克力調(diào)溫技法、可可脂調(diào)色,調(diào)溫技術(shù)、巧克力插件制作、10幾種模具可供選擇、巧克力調(diào)溫、生巧克力制作、生巧克力切割、巧克力噴霧、巧克力裝飾片、巧克力蛋糕胚、 巧克力慕斯、巧克力模具的使用、調(diào)溫巧克力裹層、巧克力轉(zhuǎn)印、上色技法 :火星上色、地球上色、雪山上色、夜空雪花、玫瑰上色、純色上色、烏沙金上色、甘納許制作技巧、夾心口味有、芒果椰子巧克力、樹(shù)莓巧克力、開(kāi)心果巧克力、香橙巧克力、朗姆巧克力、特質(zhì)巧克力



酷德的創(chuàng)業(yè)就業(yè)體系
    • 簽就業(yè)協(xié)議

      由咨詢(xún)老師帶領(lǐng)學(xué)員與我校簽訂就業(yè)幫扶合同。合格畢業(yè)生引薦就業(yè),多個(gè)就業(yè)指導(dǎo)中心提供貼心服務(wù),多家用人合作單位,就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋各地區(qū)。

      ?
      定向培養(yǎng)

      0基礎(chǔ)入學(xué)、階段性教學(xué)餐飲合作企業(yè)定向培養(yǎng),定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型西點(diǎn)人才,讓每位學(xué)子在學(xué)習(xí)中不斷成長(zhǎng),積累經(jīng)驗(yàn),順利就業(yè)。

      ?
      畢業(yè)即就業(yè)

      畢業(yè)生推薦到大型酒店等餐飲行業(yè)就業(yè),與各地的就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場(chǎng)密切聯(lián)系,定期舉辦大型人才交流會(huì),學(xué)員足不出戶(hù)就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

?

課程評(píng)價(jià)
聚劃算

提交咨詢(xún),立享機(jī)構(gòu)品質(zhì)服務(wù)

聯(lián)系號(hào)碼
想學(xué)什么