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過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個(gè)秀才到島上讀書(shū),秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門(mén)到了島上時(shí),米線已不熱了。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時(shí)再放,還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開(kāi),人們紛紛仿效,因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋,也為紀(jì)念這位賢妻,后世就把它叫做“過(guò)橋米線”。
現(xiàn)在過(guò)橋米線店開(kāi)的是越來(lái)越多,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常大,如果自己不掌握一門(mén)獨(dú)特的手藝,那么在這個(gè)行業(yè)內(nèi)相信競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)非常弱。豫香園小吃技能培訓(xùn)中心為了提升各位創(chuàng)業(yè)投資者的競(jìng)爭(zhēng)力推出了過(guò)橋米線技術(shù)培訓(xùn)課程,該課程是一個(gè)系統(tǒng)教您親手制作美味的過(guò)橋米線課程,現(xiàn)在已經(jīng)有不少創(chuàng)業(yè)者都在咨詢與報(bào)名這門(mén)課程,相信這會(huì)是一個(gè)改變你命運(yùn)的機(jī)會(huì)。
豫香園過(guò)橋米線的發(fā)展前景非常樂(lè)觀,但是選擇一個(gè)合適的餐飲小吃培訓(xùn)品牌也是成功創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵,豫香園小吃技能培訓(xùn)中心在粉面行業(yè)擁有多年技術(shù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者的喜好都了然于心,品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng),投資者選擇這樣的品牌進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),對(duì)于將來(lái)開(kāi)一家過(guò)橋米線店還是很有幫助的,不僅如此,也可以大大降低投資者的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。豫香園過(guò)橋米線的特點(diǎn):米線具有美容,養(yǎng)顏,潤(rùn)胃消食,降壓降脂等功效,多食米粉有助于新陳代謝,健胃潤(rùn)腸,消除便秘,米線屬于老少皆宜的一道美食,云南過(guò)橋米線被譽(yù)為“東方麥當(dāng)勞”,從中醫(yī)理論上講,大補(bǔ)不如溫補(bǔ),藥補(bǔ)不如食補(bǔ),所以合理的膳食十分合理的睡眠,有助于防止疾病。
豫香園過(guò)橋米線培訓(xùn)課程:
1、過(guò)橋米線的選擇及儲(chǔ)存。2、過(guò)橋湯汁的熬制及要點(diǎn)。3、切肉的刀法及技巧。4、蔬菜的配置及擺放方式。5、種調(diào)料的采購(gòu)信息。6、為開(kāi)店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營(yíng)技巧。豫香園過(guò)橋米線的發(fā)展前景非常樂(lè)觀,但是選擇一個(gè)合適的餐飲小吃培訓(xùn)品牌也是成功創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵,豫香園小吃技能培訓(xùn)中心在粉面行業(yè)擁有多年技術(shù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者的喜好都了然于心,品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng),投資者選擇這樣的品牌進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),對(duì)于將來(lái)開(kāi)一家過(guò)橋米線店還是很有幫助的,不僅如此,也可以大大降低投資者的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示:學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里,來(lái)校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開(kāi)車(chē)5分鐘就能到。火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē),亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失?! ?/p>
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