油炸小吃是一種老少皆宜的中國傳統(tǒng)特色小吃，是將蔬菜、肉類、雞翅等食物用竹簽串起來，放入油鍋里高溫炸熟，然后刷上一層秘制醬料，香氣濃郁、口味辣爽勁道，尤其是雞腿、雞翅等肉類串串，外皮金黃酥脆，里面的肉質(zhì)緊密扎實，口感極佳。吃油炸串串隨時可以拿著竹簽直接吃，也可以用筷子將食物剝落在盤子里，方便且別具風(fēng)味，醬料的配方與制作方法是我校的培訓(xùn)重點，傳授秘制醬料及秘制腌料，我校傳授的醬料是采用數(shù)種香辛料按照嚴格比例搭配而成的，制作處理的成品具有香美辣爽等特點，能夠讓食客回味無窮，吃了還想吃。

　　炸串是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、學(xué)校周邊、夜市攤頭、鬧市場所、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸雞烤串，多味兼具、口感豐富、極具回味，路過見過必能勾起人們強烈的食欲，尤其備受青少年的喜愛。加工制作炸雞炸串系列休閑小吃，只需購置爐子，炸鍋(或電炸爐)、拌料盤，有條件的配置工作臺，一套下來投資千元以下。只要將食物采購到位，很快便可出成品(幾分鐘時間)，顧客來時付錢，立等可取。既可開店立攤，也可以小推車形式流動經(jīng)營，不管是專業(yè)加工還是業(yè)余均可方便經(jīng)營，無需批量存貨，是一項真正的小本錢、高利潤的生財之道。

　　豫香園油炸小吃具有獨特的口味，口感嫩滑、體型飽滿、鮮香麻辣、香醇四溢、別具風(fēng)味，老少皆宜，深得食客的喜歡。在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛認可。配方、較獨特的口感、百步飄香、聞之即來、來之即買，食之難忘。同南方北方之口味，男女老少皆宜，活血順氣、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)胃生津，增強免疫。炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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　　打工不如創(chuàng)業(yè)，新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，擁有多個小吃項目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，讓你穩(wěn)賺財富人生！目前豫香園小吃正在全新升級，我們會根據(jù)目前市場上的發(fā)展情況,及時的跟進市場潮流,把握市場發(fā)展方向,并且根據(jù)學(xué)員的市場需要進行口味調(diào)整，讓每一個學(xué)員開店過程中,都能合理的搭配品種,同時提供原料和設(shè)備，一站式保姆服務(wù)，確保您創(chuàng)業(yè)無憂，已經(jīng)成功的讓上萬名學(xué)員成功開店。