餛飩是起源于中國(guó)北方的一道民間傳統(tǒng)面食，用清水和面做皮，皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯，制作迅速，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間等待，餛飩發(fā)展至今，遍布全國(guó)各地，是深受人們喜愛(ài)的著名特色早餐小吃。餛飩皮薄餡嫩，煮熟后有透明感，味美湯鮮，早中晚餐皆可以，餛飩需經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟，餛飩樣式制作各異，鮮香味美，餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。

　　餛飩店投資不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松，無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，見(jiàn)效快，面向大眾化消費(fèi)，無(wú)論是從口感、顏色、形體、香味還是工藝等稱(chēng)得上是餛飩之絕技，餛飩最重湯料，而水餃重蘸料，亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短，客戶眾多。

豫香園千里香餛飩，采用祖?zhèn)髅胤?，?dú)家特制，它不同一般的餛飩，主料選用優(yōu)質(zhì)豬瘦肉，用十三種香料拌餡。用十幾種精制香料中藥材，四個(gè)小時(shí)熬制而成的湯料油.
經(jīng)營(yíng):本餛飩可在車(chē)站、小區(qū)、學(xué)校、集貿(mào)市場(chǎng)、超市等人流多的地方，開(kāi)店、擺攤、外賣(mài)勻可，可大可小經(jīng)營(yíng)投資3-5百元即可開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
操作簡(jiǎn)單：兩人即可，千里香餛飩比一般的餛飩包法不一樣有它的特色，包法簡(jiǎn)單、快捷、好吃。一人一分鐘可包三十多個(gè)（小碗兩碗），包出的餛飩好看、美觀、好吃，食用時(shí)感覺(jué)肉嫩、肉多、皮薄、筋道。

豫香園餛飩培訓(xùn)內(nèi)容
1：學(xué)員報(bào)名后，即可獲得本項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料和全套開(kāi)店經(jīng)營(yíng)知識(shí)大全資料。2：在師傅指導(dǎo)下，先學(xué)習(xí)制作最重要的配料，秘制蔥香油，這是餛飩香氣誘人最關(guān)鍵的配料，學(xué)員要學(xué)習(xí)好親手制作出合格的蔥香油來(lái)。3：再學(xué)習(xí)制作薄薄透明、柔軟爽滑的云吞面皮。師傅示范，學(xué)員反復(fù)操作，學(xué)習(xí)親手制作出優(yōu)質(zhì)的云吞面皮來(lái)，確保最終的成品嫩滑爽口。4：學(xué)習(xí)制作餛飩?cè)怵W，采用新鮮豬肉，經(jīng)過(guò)精細(xì)的搭配各類(lèi)調(diào)味料，制作出鮮嫩的肉餡來(lái)。5：學(xué)習(xí)配制餛飩湯底，教會(huì)學(xué)員親手煲出鮮美的湯底來(lái)。6：學(xué)習(xí)包餛飩、煮餛飩、調(diào)味、裝碗上桌。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園餛飩小吃項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)是小本起步，不斷壯大，豫香園會(huì)根據(jù)學(xué)員自身的實(shí)際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)！豫香園怕技術(shù)配方透明化：本校在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取手把手試教學(xué)，學(xué)員可以動(dòng)手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞“1號(hào)料，2號(hào)料”教學(xué)，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少?gòu)原料，降低成本，提高利潤(rùn)。優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，凡來(lái)豫香園學(xué)習(xí)人員將免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)服務(wù)，另外特困人群，退伍軍人，殘疾人，下崗工人優(yōu)恵30%學(xué)費(fèi)。