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灌湯燒餅培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)低,利潤(rùn)可觀。灌湯燒餅需用類似油豆皮的食材,也就是人造肉。相比于千張,人造肉需要先泡發(fā)再鹵制,這樣更容易吸飽湯汁,豆皮本身是沒(méi)有味道的,但這灌湯燒餅卻滋味十足,秘訣就藏在涮豆皮的兩鍋湯里。這兩鍋料湯一鍋麻辣,一鍋五香,每天現(xiàn)熬五個(gè)小時(shí)左右雞湯,在湯里會(huì)放上十多種香料,煮好的豆皮只需要在料湯里涮上兩下,立馬就帶著肉香。味道新鮮,營(yíng)養(yǎng)全面,很多顧客品嘗之后都忍不住稱贊,并且回頭客的數(shù)量也開始增多,所到之處總是能夠掀起一場(chǎng)美味新風(fēng)潮,充分的迎合了當(dāng)代顧客對(duì)于健康養(yǎng)生的飲食追求理念。
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豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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