在新疆有句：一天不吃馕，心里就發(fā)慌；兩天不吃馕，腿子如篩糠；三天不吃馕，敢罵老達當(爹)；四天不吃馕，……。新疆人喜愛吃馕，想吃馕，甚至離不開馕。走在新疆的大街小巷，你見到最多的應該能則成為是烤馕的小店鋪了。走進新疆人的家里做客，餐桌上一定均有馕，最先是維吾爾族，哈薩克族，塔塔爾族，塔吉克族，柯爾克孜族，烏茲別克族等民族，更是離不開馕。馕是茶點，也是小吃，更是能抵御饑餓救命的干糧。馕代表了超越民族的群體“新疆人”的飲食文化。

馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在面粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發(fā)，即可烤制。添加羊油的即為油馕；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋蔥末等作料拌餡烤制的為肉馕；將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……馕的品種很多，大約有50多種，還有窩窩馕、片馕、希爾曼馕等等。豫香園教技術全部一次性收費，老師手把手教。豫香園的每一項技術都是準確比例配方、學員現場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學期不限，學會為止、技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。豫香園口味獨特，名師現場培訓！歡迎考察，先品嘗，口味好，再決定學習，不上當受騙。

豫香園培訓馕餅以面粉為主要原料，多半為發(fā)酵的面，放少許鹽，圓形，花樣極多，原料豐富，除面粉外，芝麻，洋蔥，雞蛋，清油，酥油，牛奶，糖，鹽都可調用，不一而足。馕不只味道好，并且長時間保存無法變的不好，所以舊時維吾爾族人上遠路都帶馕。據傳說，當年玄奘取經穿越沙漠戈壁時，身邊帶的食品可以是馕。豫香園培訓中心提供新疆馕餅的制作包括有：肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕等 我們還推出新疆風味小吃手抓飯 ，新疆馕坑烤肉 手抓羊骨頭技術 歡迎有想學習新疆小吃風味的新老學員來學?，F場考察 我們真心傳授技術 歡迎你加入我們豫香園培訓團隊。

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豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園烤鴨技術學習過程：師傅先動手操作一次成品，讓學員先看一遍記住配方和步驟，接下來師傅在旁邊指導讓學員獨立完成，做的同時師傅講記住重點和開店的注意事項等和采購的渠道和選料的方法。豫香園餐飲培訓加盟面向（河南 河北 濟寧 安徽 山東 鄭州、開封、安陽、許昌、洛陽、新鄉(xiāng)、漯河、商丘、信陽、南陽、焦作、三門峽、鶴壁、平頂山、周口、駐馬店、濮陽 濟源、鞏義、汝州、鄧州、永城）常年招生培訓。

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