今天給大家分享一款路邊攤非常火爆的小吃，只要一口鍋就能占領(lǐng)一條街，利潤(rùn)巨大的脆皮豆腐！

一：豆腐切成大小均勻的方塊，180度油溫炸至外焦里嫩撈出備用。這一步?jīng)]什么難度，重點(diǎn)在第二步，好不好吃都在脆皮上。

二：王致和豆腐乳三塊，叉燒醬50克，利民蒜蓉醬50克，芝麻醬30克，蠔油20克，味精5克，調(diào)和成醬料，加清水500克稀釋備用。

三：起鍋燒花椒油50克，姜蒜末15克爆香，燒烤撒料25克，孜然粉10克，戶戶辣椒面20克，炒出香味，加入之前調(diào)和的醬汁燒開，加老母雞鮮香粉味精白糖各10克，增鮮提味，最后用淀粉加少許水勾個(gè)薄芡，澆在豆腐上即可，喜歡吃辣的可以加上適量辣椒油，上邊撒上香菜點(diǎn)綴。

豆腐的常見吃法就是炒或燉，今天給大家分享這個(gè)“脆皮豆腐”，是一款路邊攤非?；鸨男〕?，只要一口鍋就能占領(lǐng)一條街，利潤(rùn)巨大！這個(gè)豆腐外脆里嫩、香辣過癮，老婆孩子吃光一盤直呼太過癮了！脆皮豆腐的盈利性：1、經(jīng)營(yíng)靈活，在原有店面經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上增加一個(gè)贏利點(diǎn)，可坐店亦可外賣，或者路邊擺攤，輕松當(dāng)老板2、口感外酥里嫩，香而不膩，屬于休閑速食，立等可取3、成本低，利潤(rùn)可觀。多種味型分知適應(yīng)東南西北筆各式消費(fèi)人群試驗(yàn):入口鮮香飽滿，口鼻生香悠長(zhǎng)，胃腸翻滾舒暢，鮮香可口，美味健身。豫香園小吃培訓(xùn)，脆皮豆腐培訓(xùn)，不斷研究，和完善，因此而做出的豆腐米線色澤鮮明。

　　豫香園培訓(xùn)的脆皮香豆腐外酥里嫩，榨菜清脆爽口，配上濃濃的湯汁和金色的椒鹽，真是鮮美無比。豫香園脆皮豆腐培訓(xùn)，不斷研究，和完善，因此而做出的云香豆腐米線色澤亮麗;多種味型分別適應(yīng)東南西北等各式消費(fèi)人群試驗(yàn);入口鮮香飽滿，口鼻生香悠長(zhǎng)，胃腸翻滾舒暢，鮮香可口，美味健身。豫香園小吃培訓(xùn)云香豆腐實(shí)行一對(duì)一授課手把手教學(xué)的模式，每一個(gè)來我們學(xué)校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員都能學(xué)到真正的小吃技術(shù)，學(xué)校食宿免費(fèi)，有專門的學(xué)員宿舍，提供干凈的床單被褥。我們鄭重，學(xué)不會(huì)退還所有費(fèi)用！豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校真誠(chéng)歡迎各地朋友前來實(shí)地參觀學(xué)習(xí)！

豫香園脆皮豆腐培訓(xùn)培訓(xùn)操作內(nèi)容：
　　1、脆皮豆腐培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；
　　2、脆皮豆腐原料的選購；
　　3、脆皮豆腐食材的預(yù)加工；
　　4、脆皮豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
　　5、脆皮豆腐加工的工藝步驟；
　　6、脆皮豆腐經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

豫香園特色脆皮豆腐小吃培訓(xùn)學(xué)校就是您較好的選擇，整個(gè)培訓(xùn)過程都是由專業(yè)師傅全程和學(xué)員們一起實(shí)際操作，不會(huì)的東西馬上提出來問老師，師傅馬上親手指點(diǎn)，包教包會(huì)，保證教會(huì)為止。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　　新鄉(xiāng)豫香園教學(xué)二十多年擁有各地上萬名學(xué)員，值得信賴。雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，體現(xiàn)自身價(jià)值。新鄉(xiāng)豫香園創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和，做菜以客為先，以人為本。中心采用式的教學(xué)，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的，學(xué)會(huì)為止、親自指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。