二十五冰粉3

學(xué)正宗冰粉 這里教的正宗

傳統(tǒng)的冰粉制作工藝，只有兩種原料，冰粉草籽（也叫石花籽）和石灰水。冰粉草是原產(chǎn)于秘魯?shù)那芽浦参铩偎釢{，它的果實(shí)很象小核桃，用鉗子夾開里面是比芝麻還小的籽，取出小籽裝進(jìn)用紗布袋中，在凈水中搓揉布袋，揉出籽里的膠質(zhì)成分后，倒入石灰水會加速凝固，常溫靜置一兩個小時，水會自然凝固，冰粉就做得了。正宗的冰粉吃法，只加些紅糖水，味道相當(dāng)經(jīng)典，能吃出冰粉草籽的天然味道。不過，大可隨心所欲，加蜂蜜、薄荷、葡萄干、堅果碎甚至是各種水果，味道和口感都很棒。至于口感，用一個爛俗的詞就是“入口即化”。冰粉沒有果凍的膠感，也沒有布丁的粘稠，放入口中，爽滑的冰粉帶著紅糖絲絲的甜味，帶來夏天少有的清涼。

在沒有冰箱，沒有空調(diào)，甚至連電扇都沒有的年代，如何度過炎熱的夏天？大多數(shù)人可能都會想到用井水冰鎮(zhèn)西瓜或者柳蔭下?lián)u蒲扇。而對于西南地區(qū)的人們來說，他們有一種獨(dú)特的消暑方法，冰粉（四川、重慶、貴州叫法）\木瓜水（云南叫法），這是西南地區(qū)最市井的廉價甜品，也是西南地區(qū)人們消暑解渴的圣品。是的，在云貴川，沒有冰粉的夏天是不完整的。一進(jìn)入夏天，滿大街都是冰粉攤，晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉不但是當(dāng)?shù)厝藗兊淖類?，更是很多離家在外的人難以割舍的味道。第一次吃冰粉的人，可能會拿果凍作為參照對象，不過冰粉可要比果凍“天然”的多。今天，名食園就來講講，冰粉到底是什么東西做的，以及如何在家里做出一碗消夏解暑的冰粉。

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

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兩個人學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費(fèi)，每天前五十名電話聯(lián)系學(xué)習(xí)者學(xué)費(fèi)優(yōu)惠之三十

中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢詳情?

名食園餐飲培訓(xùn)的冰粉種類有：
水果冰粉：上面可以添加自己喜愛的當(dāng)季水果粒。如：西瓜、火龍果等
糍粑冰粉：添加紅糖、山楂碎等輔料之外，糍粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。
常規(guī)冰粉：冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄干、山楂碎等。

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這里教中國正宗冰粉技術(shù) 秘制配方全教

冰粉的原料很豐富，超級大一碗，花生、醪糟、西瓜、山楂片……和玫瑰花瓣搭配起好看又解膩。價格實(shí)惠，材料如此豐富，一碗只要7元，性價比特別高哦~冰粉好吃與否，多半取決于紅糖是否充足。它家的冰粉給的紅糖之多，加上豐富配料，讓人吃出搭配的絕妙。串串吃辣了、吃膩了可以直接上冰粉，爽得很。

春秋季玫瑰冰粉也有，但很少加冰，夏天到了，加了碎冰，涼涼的紅糖冰粉惹人愛。玫瑰冰粉加的不是玫瑰醬，而是真正的玫瑰花瓣，香味兒略淡。這么高大上的玫瑰花冰粉你猜多少錢一碗？其實(shí)也才5元?。?！

冰粉口感細(xì)膩爽滑，紅糖甜而不膩，加上些許玫瑰花瓣細(xì)碎，立馬讓味道錦上添花，一碗再普通不過的冰粉立馬成了讓人唇齒留香，極受追捧的消暑佳品！心急火燎舀一勺送入嘴中，冰冰涼涼，瞬間就滅了心中那團(tuán)火，這才是冰粉該有的溫柔。

冰粉在夏天的時候非常受人們歡迎，喜愛，是一種夏季解渴消暑的美食，不僅冰涼香甜，嫩滑爽口，而且還生津解暑，清涼降火，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
　　想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解。

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學(xué)正宗冰粉技術(shù) 這里教的正宗

冰粉口感細(xì)膩爽滑，紅糖甜而不膩，加上些許玫瑰花瓣細(xì)碎，立馬讓味道錦上添花，一碗再普通不過的冰粉立馬成了讓人唇齒留香，極受追捧的消暑佳品！心急火燎舀一勺送入嘴中，冰冰涼涼，瞬間就滅了心中那團(tuán)火，這才是冰粉該有的溫柔。

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冰粉在夏天的時候非常受人們歡迎，喜愛，是一種夏季解渴消暑的美食，不僅冰涼香甜，嫩滑爽口，而且還生津解暑，清涼降火，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。冰粉是一道的傳統(tǒng)小吃，滑糯清爽，柔軟清甜，大夏天的時候，會經(jīng)常遇到賣冰粉的，來上一碗，簡直是渾身清涼，冰粉在四川各地都是一道特殊的有名小吃，加上這里四季如春的氣候，不管在什么季節(jié)，都能品嘗到美味的·

名食園冰粉培訓(xùn)流程：1、冰粉文化、制作原理。2、制作冰粉的器具及使用。3、冰粉材料選購方法、制作方法。4、冰粉機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。5、冰粉制作時間及注意事項(xiàng)。6、冰粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。7、冰粉投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。8、冰粉調(diào)味品及原料的貨源渠道。9、冰粉與生意技巧，投資分析，管理。10、學(xué)員享受3年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

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這里培訓(xùn)中國正宗冰粉 秘制配方全教

冰粉是一道的傳統(tǒng)小吃，滑糯清爽，柔軟清甜，大夏天的時候，會經(jīng)常遇到賣冰粉的，來上一碗，簡直是渾身清涼，冰粉在四川各地都是一道特殊的有名小吃，加上這里四季如春的氣候，不管在什么季節(jié)，都能品嘗到美味的·
名食園冰粉培訓(xùn)流程：
1、冰粉文化、制作原理。
2、制作冰粉的器具及使用。
3、冰粉材料選購方法、制作方法。
4、冰粉機(jī)器使用及維護(hù)保養(yǎng)。
5、冰粉制作時間及注意事項(xiàng)。
6、冰粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
7、冰粉投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。
8、冰粉調(diào)味品及原料的貨源渠道。
9、冰粉與生意技巧，投資分析，管理。
10、學(xué)員享受3年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

攪弄的冰粉，晃蕩的乾坤。但關(guān)于冰粉，討論最多的，并非其起源，而是它的做法。手搓冰粉向來以地道討人歡心，冰粉粉則靠方便攻城略地。剔透的冰粉從紅糖中探出頭來，像冰。如此一來，有冰粉的地方，便自成江湖，排位和結(jié)義也在所難免。手搓冰粉是當(dāng)之無愧的武林盟主，密密實(shí)實(shí)的氣泡就是其“正宗“的依據(jù)，嫩而不散是它最好的名帖。細(xì)密的氣泡是鑒別手搓冰粉最直觀的方法。仗劍走天涯，自不能形單影只。清甜高冷的冰粉闖蕩江湖很多年后，機(jī)緣巧合下結(jié)識了潑辣豪爽的火鍋?；パa(bǔ)的性格讓他們一拍即合，火鍋冰粉的cp就此成為川蜀美食界的絕響。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

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新鄉(xiāng)市名食園教學(xué)二十多年擁有全國各地上萬名學(xué)員，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢想，體現(xiàn)自身價值。新鄉(xiāng)名食園創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn)，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會的效果、沒有時間的限制，學(xué)會為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸.我校有多種適合小本投資的項(xiàng)目供學(xué)員選擇，歡迎來我校考察學(xué)習(xí)技術(shù)，專業(yè)師傅一對一教課，學(xué)員自己動手操作，保證學(xué)員可以學(xué)到核心技術(shù)開店經(jīng)營！

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學(xué)正宗冰粉 這里教的好

“品味冰粉，就是品味人生。品味一番怡然自得，你們才能蕩漾一股青春的活力。少年強(qiáng)則中國強(qiáng)，你們身體好我生意才好?！痹谠瀑F川，沒有冰粉的夏天是不完整的。一進(jìn)入夏天，滿大街都是冰粉攤，晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉不但是當(dāng)?shù)厝藗兊淖類郏呛芏嚯x家在外的人難以割舍的味道。冰粉是什么做的？做冰粉為什么要加石灰水或者牙膏？冰粉到底能不能減肥？自己在家怎樣做冰粉？來名食園餐飲培訓(xùn)中心，這些答案我們都能告訴你。

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