二十五冰粉2

這里培訓(xùn)中國正宗冰粉 秘制配方全教

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學(xué)正宗冰粉 這里教的好

在夏天里天氣的火熱感覺可以把人烤化了一樣，但是解救?我們的東西來了，天氣太熱喝常溫的水又不解渴，吃冰的食品對胃又不好，那么這個時候‘冰粉’就應(yīng)該出場了，因為它的涼涼的冰度剛好，既解渴，又達(dá)到了降暑的功能。
真正的物美價廉冰粉始于明清時期，后都把它納入了川菜的體系，大概是因為吃完辣之后需要冰粉壓一壓，那一番透心涼的冰冰爽~望著火鍋里厚浮的紅油、辣椒……看著就內(nèi)心澎湃，這時要來一碗加了碎冰的冰粉，不曉得多完美～冰粉，是起源于西南地區(qū)的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專車接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

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中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢詳情?

冰粉的原料很豐富，超級大一碗，花生、醪糟、西瓜、山楂片……和玫瑰花瓣搭配起好看又解膩。價格實惠，材料如此豐富，一碗只要7元，性價比特別高哦~冰粉好吃與否，多半取決于紅糖是否充足。它家的冰粉給的紅糖之多，加上豐富配料，讓人吃出搭配的絕妙。串串吃辣了、吃膩了可以直接上冰粉，爽得很。

春秋季玫瑰冰粉也有，但很少加冰，夏天到了，加了碎冰，涼涼的紅糖冰粉惹人愛。玫瑰冰粉加的不是玫瑰醬，而是真正的玫瑰花瓣，香味兒略淡。這么高大上的玫瑰花冰粉你猜多少錢一碗？其實也才5元！??！冰粉口感細(xì)膩爽滑，紅糖甜而不膩，加上些許玫瑰花瓣細(xì)碎，立馬讓味道錦上添花，一碗再普通不過的冰粉立馬成了讓人唇齒留香，極受追捧的消暑佳品！心急火燎舀一勺送入嘴中，冰冰涼涼，瞬間就滅了心中那團火，這才是冰粉該有的溫柔。

名食園歡迎您來實地考察、品嘗、學(xué)習(xí)，并為所有學(xué)員免費提供技術(shù)升級服務(wù)。名食園培養(yǎng)了一大批小吃行業(yè)的內(nèi)行老板，為就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和提高人民的生活水平做出了一定的貢獻(xiàn)，對此我們感到十分欣慰！我們的技術(shù)含量完全是一流水平，可以達(dá)到或超過合作店、連鎖店技術(shù)，大家可以放心來！名食園教學(xué)承諾，老師手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)期不限，食宿免費，學(xué)員動手操作，學(xué)會為止。

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這里教中國正宗冰粉 秘制配方全教

冰粉在夏天的時候非常受人們歡迎，喜愛，是一種夏季解渴消暑的美食，不僅冰涼香甜，嫩滑爽口，而且還生津解暑，清涼降火，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。冰粉是一道的傳統(tǒng)小吃，滑糯清爽，柔軟清甜，大夏天的時候，會經(jīng)常遇到賣冰粉的，來上一碗，簡直是渾身清涼，冰粉在四川各地都是一道特殊的有名小吃，加上這里四季如春的氣候，不管在什么季節(jié)，都能品嘗到美味的·

名食園冰粉培訓(xùn)流程：
　　1、冰粉文化、制作原理。
　　2、制作冰粉的器具及使用。
　　3、冰粉材料選購方法、制作方法。
　　4、冰粉機器使用及維護(hù)保養(yǎng)。
　　5、冰粉制作時間及注意事項。
　　6、冰粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
　　7、冰粉投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。
　　8、冰粉調(diào)味品及原料的貨源渠道。
　　9、冰粉與生意技巧，投資分析，管理。
　　10、學(xué)員享受3年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

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“提供給每位學(xué)員細(xì)心專注的服務(wù)，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員取得”是曾食坊的責(zé)任。以學(xué)員為中心，幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)，為學(xué)員創(chuàng)造價值，切實為學(xué)員為學(xué)校品牌負(fù)責(zé)任，在每一個崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。在秉承“做美食培訓(xùn)學(xué)校”的同時，把“的小吃創(chuàng)業(yè)精英”當(dāng)成永恒的追求。不斷為學(xué)員提供永久的創(chuàng)業(yè)機會和永久的創(chuàng)業(yè)能力。現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。

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學(xué)正宗冰粉技術(shù) 這里教的好

名食園餐飲培訓(xùn)的冰粉種類有：
名食園水果冰粉：上面可以添加自己喜愛的當(dāng)季水果粒。如：西瓜、火龍果等
名食園糍粑冰粉：添加紅糖、山楂碎等輔料之外，糍粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。
名食園常規(guī)冰粉：冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄干、山楂碎等。

冰粉的制作步驟和方法：（具體操作和配料配方請咨詢名食園餐飲培訓(xùn)的咨詢電話）
1.稱出60克冰粉籽，用紗布包裹。
2.2500ml純凈水倒入桶中。
3.在水中，使勁搓冰粉籽大約10分鐘。
4.用紗布或者濾網(wǎng)過濾一遍。
5.將過濾好的石灰水倒入桶中，使勁攪拌至凝固。放入冰箱冷藏一個小時。
7.冷藏好的冰粉已經(jīng)成型，全部倒入碗里。
8.澆上全部的紅糖水。
冰粉
冰粉(5張)
9.再根據(jù)個人口味添加蔬果輔料少許，即可食用。

攪弄的冰粉，晃蕩的乾坤。但關(guān)于冰粉，討論最多的，并非其起源，而是它的做法。手搓冰粉向來以地道討人歡心，冰粉粉則靠方便攻城略地。剔透的冰粉從紅糖中探出頭來，像冰。如此一來，有冰粉的地方，便自成江湖，排位和結(jié)義也在所難免。手搓冰粉是當(dāng)之無愧的武林盟主，密密實實的氣泡就是其“正宗“的依據(jù)，嫩而不散是它最好的名帖。細(xì)密的氣泡是鑒別手搓冰粉最直觀的方法。仗劍走天涯，自不能形單影只。清甜高冷的冰粉闖蕩江湖很多年后，機緣巧合下結(jié)識了潑辣豪爽的火鍋?；パa的性格讓他們一拍即合，火鍋冰粉的cp就此成為川蜀美食界的絕響。

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“品味冰粉，就是品味人生。品味一番怡然自得，你們才能蕩漾一股青春的活力。少年強則中國強，你們身體好我生意才好?！痹谠瀑F川，沒有冰粉的夏天是不完整的。一進(jìn)入夏天，滿大街都是冰粉攤，晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉不但是當(dāng)?shù)厝藗兊淖類郏呛芏嚯x家在外的人難以割舍的味道。冰粉是什么做的？做冰粉為什么要加石灰水或者牙膏？冰粉到底能不能減肥？自己在家怎樣做冰粉？來名食園餐飲培訓(xùn)中心，這些答案我們都能告訴你。

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這里培訓(xùn)中國正宗冰粉技術(shù) 秘制配方全教

在沒有冰箱，沒有空調(diào)，甚至連電扇都沒有的年代，如何度過炎熱的夏天？大多數(shù)人可能都會想到用井水冰鎮(zhèn)西瓜或者柳蔭下?lián)u蒲扇。而對于西南地區(qū)的人們來說，他們有一種獨特的消暑方法，冰粉（四川、重慶、貴州叫法）\木瓜水（云南叫法），這是西南地區(qū)最市井的廉價甜品，也是西南地區(qū)人們消暑解渴的圣品。是的，在云貴川，沒有冰粉的夏天是不完整的。一進(jìn)入夏天，滿大街都是冰粉攤，晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉不但是當(dāng)?shù)厝藗兊淖類郏呛芏嚯x家在外的人難以割舍的味道。第一次吃冰粉的人，可能會拿果凍作為參照對象，不過冰粉可要比果凍“天然”的多。今天，名食園就來講講，冰粉到底是什么東西做的，以及如何在家里做出一碗消夏解暑的冰粉。

傳統(tǒng)的冰粉制作工藝，只有兩種原料，冰粉草籽（也叫石花籽）和石灰水。冰粉草是原產(chǎn)于秘魯?shù)那芽浦参铩偎釢{，它的果實很象小核桃，用鉗子夾開里面是比芝麻還小的籽，取出小籽裝進(jìn)用紗布袋中，在凈水中搓揉布袋，揉出籽里的膠質(zhì)成分后，倒入石灰水會加速凝固，常溫靜置一兩個小時，水會自然凝固，冰粉就做得了。正宗的冰粉吃法，只加些紅糖水，味道相當(dāng)經(jīng)典，能吃出冰粉草籽的天然味道。不過，大可隨心所欲，加蜂蜜、薄荷、葡萄干、堅果碎甚至是各種水果，味道和口感都很棒。至于口感，用一個爛俗的詞就是“入口即化”。冰粉沒有果凍的膠感，也沒有布丁的粘稠，放入口中，爽滑的冰粉帶著紅糖絲絲的甜味，帶來夏天少有的清涼。

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解。

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教學(xué)方式：理論結(jié)合實踐，以學(xué)員親自操作為主，以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。來前先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教包會，吃住免費，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。人們還可以按照自己的喜好隨意點取心儀的菜品，而且可以根據(jù)自己的口味輕重，靈活添加佐料輔料，贏得老少大小的歡心。資力量，為學(xué)員提供更多、更好，質(zhì)量的培訓(xùn)課程，讓學(xué)員帶著疑慮來，帶著滿意歸。

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