這里教中國正宗老北京銅火鍋技術(shù) 秘制配方全教
名食園老北京銅火鍋美味小訣竅:
羊肉的選擇:老北京涮羊肉常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍,用時(shí)再用快刀或刨片機(jī)刨成薄片。但是為傳統(tǒng)也為美味的做法是用新鮮的羊肉片片,涮好后蘸蘸料食用,鮮羊肉涮制后比凍肉為鮮嫩。
其他涮料:傳統(tǒng)的老北京涮肉的涮料比較簡單,主要是羊肉、牛百葉、白菜、粉絲、凍豆腐。時(shí)下的餐廳已經(jīng)將涮料大大豐富起來了,自己在家制作涮羊肉,也可以添加自己喜歡的材料涮食。
想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們,對我們的培訓(xùn)情況多些了解。
我校秉持發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)老北京飲食文化,采用高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系,用創(chuàng)新的方式發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)火鍋文化。我們擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì),對每個(gè)者都負(fù)責(zé)到底,對每種材料都一絲不茍。相信選擇老北京火鍋,就是您創(chuàng)業(yè)的開始。老北京銅火鍋店的企業(yè)文化就是以真誠的服務(wù)與熱情,富有創(chuàng)造力的工作態(tài)度,將老北京火鍋的餐飲文化推向。
據(jù)載,火鍋起源于民間,具體年代不詳,經(jīng)過一代代人的發(fā)展,火鍋?zhàn)哌M(jìn)了宮廷,成為王公喜愛的美食。清朝嘉慶皇帝登記時(shí),曾擺“千叟宴”,邀請各地的老人參加宴會。明清,火鍋真正興盛起來。清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝,辦了530桌宮廷火鍋,其盛況可謂是當(dāng)時(shí)中國火鍋一枝獨(dú)秀。清嘉慶皇帝登基時(shí),曾擺“千叟宴”,所用火鍋達(dá)到1550個(gè),其規(guī)模堪稱登峰造極,是火鍋在歷的一大輝煌。而今,老北京銅火鍋秉承傳統(tǒng)工藝,原汁原味的羊肉,味香醇正的芝麻醬和風(fēng)味地道的老北京特色菜系。這里有地道的炭火鍋,鍋里涮的不僅僅是美味還有那濃濃的老北京文化。銅火鍋鍋底久涮不淡,羊肉品質(zhì)上乘,久涮不老、不散、特別是手切羊肉,入口鮮香、醇厚持久、回味綿長、還有自制血腸,酸菜是問道純正,回味無窮。親人、朋友圍爐而坐,享受老北京火鍋的溫暖,品味記憶中的味道。
“小吃,創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入,以及行業(yè)本身的發(fā)展,我們中國名食園擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,產(chǎn)品口味豐富,適合各地特色。所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店,也可流動經(jīng)營。投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是廣大投資者的理想選擇。給多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺,能使每位創(chuàng)業(yè)者,通過名食園來實(shí)現(xiàn)夢想,是我們的心愿。
新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)?系?人:杜校長(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有?專車接送
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到
④:開車過來的學(xué)員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導(dǎo)航位置過來。
請撥打創(chuàng)業(yè)致富熱線聯(lián)系:杜校長?可以享受較新大型優(yōu)惠活動
兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi),每天前五十名電話聯(lián)系學(xué)習(xí)者學(xué)費(fèi)優(yōu)惠之三十
中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢詳情?
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這里教中國正宗老北京銅火鍋技術(shù) 秘制配方全教
名食園老北京銅火鍋美味小訣竅:
羊肉的選擇:老北京涮羊肉常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍,用時(shí)再用快刀或刨片機(jī)刨成薄片。但是為傳統(tǒng)也為美味的做法是用新鮮的羊肉片片,涮好后蘸蘸料食用,鮮羊肉涮制后比凍肉為鮮嫩。
其他涮料:傳統(tǒng)的老北京涮肉的涮料比較簡單,主要是羊肉、牛百葉、白菜、粉絲、凍豆腐。時(shí)下的餐廳已經(jīng)將涮料大大豐富起來了,自己在家制作涮羊肉,也可以添加自己喜歡的材料涮食。
想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們,對我們的培訓(xùn)情況多些了解。
我校秉持發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)老北京飲食文化,采用高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系,用創(chuàng)新的方式發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)火鍋文化。我們擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì),對每個(gè)者都負(fù)責(zé)到底,對每種材料都一絲不茍。相信選擇老北京火鍋,就是您創(chuàng)業(yè)的開始。老北京銅火鍋店的企業(yè)文化就是以真誠的服務(wù)與熱情,富有創(chuàng)造力的工作態(tài)度,將老北京火鍋的餐飲文化推向。
據(jù)載,火鍋起源于民間,具體年代不詳,經(jīng)過一代代人的發(fā)展,火鍋?zhàn)哌M(jìn)了宮廷,成為王公喜愛的美食。清朝嘉慶皇帝登記時(shí),曾擺“千叟宴”,邀請各地的老人參加宴會。明清,火鍋真正興盛起來。清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝,辦了530桌宮廷火鍋,其盛況可謂是當(dāng)時(shí)中國火鍋一枝獨(dú)秀。清嘉慶皇帝登基時(shí),曾擺“千叟宴”,所用火鍋達(dá)到1550個(gè),其規(guī)??胺Q登峰造極,是火鍋在歷的一大輝煌。而今,老北京銅火鍋秉承傳統(tǒng)工藝,原汁原味的羊肉,味香醇正的芝麻醬和風(fēng)味地道的老北京特色菜系。這里有地道的炭火鍋,鍋里涮的不僅僅是美味還有那濃濃的老北京文化。銅火鍋鍋底久涮不淡,羊肉品質(zhì)上乘,久涮不老、不散、特別是手切羊肉,入口鮮香、醇厚持久、回味綿長、還有自制血腸,酸菜是問道純正,回味無窮。親人、朋友圍爐而坐,享受老北京火鍋的溫暖,品味記憶中的味道。
“小吃,創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入,以及行業(yè)本身的發(fā)展,我們中國名食園擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,產(chǎn)品口味豐富,適合各地特色。所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店,也可流動經(jīng)營。投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是廣大投資者的理想選擇。給多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺,能使每位創(chuàng)業(yè)者,通過名食園來實(shí)現(xiàn)夢想,是我們的心愿。
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老北京銅火鍋好味道,需要有好的蘸料。老北京的芝麻醬味道醇厚,可以感覺到芝麻的原味,在嘴里回味無窮。采用傳統(tǒng)石磨工藝碾磨而成,保留芝麻的原汁原味。除了芝麻醬,清湯的鍋底大限度的了羊肉的鮮美,每日精選的新鮮食材,為熱愛美食的您提供傳統(tǒng)美食。老北京銅火鍋已有上百年的歷史,要想吃到地道和原汁原味的涮羊肉,還得去名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。這里是地道的炭火鍋,鍋里涮的不僅僅是美味還有那濃濃的老北京文化。北京銅火鍋的特點(diǎn) 就是,銅火鍋鍋底久涮不淡,羊肉品質(zhì)上乘,久涮不老、不散、特別是手切羊肉、入口鮮香、醇厚持久、回味綿長、還有自制血腸,酸菜是味道純正,回味無窮。
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①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有?專車接送
②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到
③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到
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?名食園后續(xù)服務(wù)支持
1、學(xué)習(xí),終身技術(shù)升級。技術(shù)上不斷新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)?不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
老北京銅鍋涮羊肉火鍋采用炭燒銅鍋為基礎(chǔ),甄選新鮮健康食材,豐盛配菜,實(shí)在的價(jià)位,醇香味美,口口留香,讓您過足嘴癮,大銅火鍋是您朋友小聚,宴請賓客的。我校秉持發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)老北京飲食文化,采用高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系,用創(chuàng)新的方式發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)火鍋文化。我們擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì),對每個(gè)者都負(fù)責(zé)到底,對每種材料都一絲不茍。相信選擇老北京火鍋,就是您創(chuàng)業(yè)的開始。老北京銅火鍋店的企業(yè)文化就是以真誠的服務(wù)與熱情,富有創(chuàng)造力的工作態(tài)度,將老北京火鍋的餐飲文化推向。
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這里培訓(xùn)中國正宗老北京銅火鍋技術(shù) 秘制配方全教
銅鍋涮羊肉培訓(xùn)、紅燜羊肉培訓(xùn)、羊蝎子火鍋培訓(xùn)、狗肉火鍋培訓(xùn)、毛肚火鍋.啤酒鴨火鍋培訓(xùn)、笨鴨火鍋培訓(xùn)、醬大骨頭火鍋培訓(xùn)、十元小火鍋培訓(xùn)、片片魚火鍋培訓(xùn)、燜鍋培訓(xùn)、地鍋雞培訓(xùn)、東北鐵鍋燉培訓(xùn)、涮牛肚火鍋培訓(xùn)、滋補(bǔ)鴨火鍋培訓(xùn)、筋頭巴腦火鍋培訓(xùn)培訓(xùn)等。正宗銅鍋涮羊肉技術(shù)到新鄉(xiāng)市百味鮮,正宗的口味,秘制配方配料,正宗技術(shù)學(xué)到手,開店不用愁!在天寒地冷的京城中要御寒保暖,莫過于吃上一個(gè)銅鍋涮肉,知己朋友圍著銅鍋涮肉飽肚,高興是天南地北一番增進(jìn)感情來北京旅行的朋友,不論是大暑熱天或是大冷冬天都嚷著要吃涮羊肉,目的就是喜歡那份感覺;而筆者欣賞是北京涮鍋講究銅鍋的炭火,堅(jiān)持湯底澄清,薄而不散的羊肉片在湯里一涮再蘸著香味四溢的麻醬料,這就是一份堅(jiān)持及傳統(tǒng)的承存,雖然只是一個(gè)銅鍋,一盤肉加一碗醬,對于北京人來說就是講究。
新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。北京涮鍋講究銅鍋的炭火,堅(jiān)持湯底澄清,薄而不散的羊肉片在湯里一涮再蘸著香味四溢的麻醬料,這就是一份堅(jiān)持及傳統(tǒng)的承存,雖然只是一個(gè)銅鍋,一盤肉加一碗醬,對于北京人來說就是講究。味道鮮美,而受到廣大群眾的普遍認(rèn)可。你可知道,這老北京銅鍋涮羊肉始于元代,興于清朝,所以現(xiàn)在吃的可都是歷史的產(chǎn)物,和當(dāng)年康熙爺吃到的東西是一樣的。而隨著歷史的發(fā)展和時(shí)代的變遷,如今的涮羊肉,品種可謂加豐富,而味道也加符合現(xiàn)在人的口感。精選新鮮健康食材,豐盛配菜,實(shí)在的價(jià)位,醇香味美,口口留香,讓您過足嘴癮。
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涮羊肉 ,又稱"羊肉火鍋",始于元代,興起于清代,早在18世紀(jì),康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的"千叟宴",內(nèi)中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆,由清真館經(jīng)營?!杜f都百話》云:"羊肉鍋?zhàn)?,為歲寒時(shí)較普通之美味,須與羊肉館食之。此等吃法,乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化,而成為特別風(fēng)味"。山東王可仲發(fā)明出一種火鍋餐桌,中間由一大八小九只火鍋?zhàn)M成,每只火鍋?zhàn)钟呻姛岜P、火鍋湯盆、金屬菜盤、鍋蓋等搭配而成。當(dāng)需要品嘗火鍋筵席時(shí),該桌既能作為專門的各客火鍋使用,也可以在中間擺放與火鍋相配的各式菜點(diǎn)。如果蓋上9個(gè)圓孔蓋,即成為普通餐桌,并有保溫菜肴的功能,只要將火鍋湯盆內(nèi)放上水,將菜肴放置在其上面,然后打開電熱盤開關(guān),就能使菜肴保持熱乎乎狀態(tài),使菜肴口味鮮美。
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報(bào)名流程---選擇課程---實(shí)地考察---支付學(xué)費(fèi)---師傅指導(dǎo)學(xué)習(xí)---內(nèi)部秘制配方教材---終身技術(shù)指導(dǎo)升級---你能獲得的權(quán)利和資源---開店原材料進(jìn)貨設(shè)備---教課老師手機(jī)號微信保存。
名食園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn),每個(gè)項(xiàng)目,由學(xué)員自己選擇,專業(yè)師傅教學(xué),理論和實(shí)踐結(jié)合,師傅親身示范,學(xué)員親手練習(xí),每一個(gè)步驟,細(xì)致教學(xué),每一個(gè)品種,反復(fù)實(shí)踐,直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅,每個(gè)步驟的要點(diǎn),都能自己親手做出合格可口的小吃來。
新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校
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這里培訓(xùn)中國正宗老北京銅火鍋技術(shù) 秘制配方全教
名食園老北京銅火鍋涮料做法:
羊肉剔去筋膜,按垂直于肌肉纖維的方向用快刀片成厚1mm的薄片,碼放在盤中。
鮮牛百葉將多層的一面向外,放入冷水中漂洗幾次,漂洗時(shí)要翻開每片葉片,將縫隙中的雜物清洗干凈,清洗到?jīng)]有異味,然后將光滑的一面向外,撕去油膜,再次清洗一遍。隨后按垂直“百葉”的角度將牛百葉切成0.5cm寬、10cm長的條裝盤。
凍豆腐化凍,和南豆腐分別切成4cm見方0.5cm厚的片裝盤備用。粉絲事先用溫水浸泡10分鐘至回軟,裝盤上桌。
白蘿卜洗凈,削去外皮,切成0.5cm厚的片裝盤。大白菜葉洗凈,縱向破開一刀,裝盤備用。
涮牛肚火鍋,小肥羊火鍋,老北京涮羊肉火鍋,羊三寶火鍋,菌湯火鍋,毛肚火鍋,老媽火鍋,海底撈,麻辣火鍋,川味火鍋,重慶火鍋,魚湯火鍋,老碼頭火鍋,蜀九香火鍋,小板凳火鍋 孔亮火鍋 肥?;疱?自助小火鍋,養(yǎng)生火鍋,啤酒鴨火鍋,笨鴨火鍋培訓(xùn) 火鍋雞 時(shí)尚小火鍋 豆花魚火鍋
老北京銅火鍋必須要蘸著特制的麻醬,那才夠味道。銅鍋涮肉是一款火鍋菜品,涮肉小料原料:麻醬5湯勺、韭菜花1湯勺、醬豆腐1塊、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙。涮肉鍋底原料:蔥段3-4段、姜片2-3片。老北京涮羊肉,正宗老北京火鍋的風(fēng)味,傳承老北京涮羊肉的特點(diǎn),采用銅鍋炭火,羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味,鮮嫩無比,其他食材新鮮。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,味道獨(dú)特,細(xì)致周到的服務(wù),為每一位顧客奉獻(xiàn)出純正的傳統(tǒng)火鍋。
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想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們,對我們的培訓(xùn)情況多些了解。
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地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線:
①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有?專車接送
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