11牛雜火鍋。

學(xué)正宗牛雜火鍋技術(shù) 這里教的好

牛雜火鍋除了湯底，蘸的醬汁也很重要。新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總部正宗牛雜火鍋培訓(xùn)，一般牛雜火鍋有四種秘制醬汁供選擇，分別是：姜蓉醬、黃豆香醬、辣椒醬和芫茜醬。牛雜火鍋的材料包括：雪花牛肉、牛心、牛黃喉、金錢(qián)肚、牛脷、牛肺、?？⑴７勰c、牛筋、牛百葉……牛的各個(gè)部位應(yīng)有盡有。重慶牛雜火鍋培訓(xùn)，正宗口味十分受消費(fèi)者所認(rèn)可!新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓(xùn)總部重慶牛雜火鍋培訓(xùn)，不但在技術(shù)方面追求正宗，在培訓(xùn)上還采用大廚指導(dǎo)教學(xué)。采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式，推崇教學(xué)，學(xué)習(xí)過(guò)程以實(shí)操為主。不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。這里的正宗牛雜火鍋培訓(xùn)，提供的技術(shù)升級(jí)服務(wù)，開(kāi)店的朋友，提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)和管理指導(dǎo)。名食園的牛雜火鍋發(fā)源于廣州西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了火鍋化的改進(jìn)，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡(jiǎn)單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。特色牛雜火鍋傳承古人、結(jié)合現(xiàn)代烹飪技巧，精心制作出吃終生難忘的牛雜火鍋。牛雜火鍋在湯底加入了其他新鮮材料，符合現(xiàn)代人的美食口味。牛雜火鍋同一經(jīng)營(yíng)的配方，采用南美白對(duì)蝦，新鮮的南美白對(duì)蝦所含營(yíng)養(yǎng)使普通大蝦的幾十倍，而且此種蝦肉多，肉質(zhì)松軟，少兒老人均適合，易消化。重要的是牛雜火鍋調(diào)出各種香料，配合味道美。吃膩了羊排、骨湯，牛雜火鍋將鮮美、特有的蝦風(fēng)味傳承到各地，深受食客的歡迎。

名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

1狗肉火鍋 、2兔肉火鍋、3 羊肉火鍋、4 鵝火鍋 、5醉鵝火鍋 、6雞火鍋、7 魚(yú)火鍋、8 排骨火鍋、9 肥?；疱仭?0 牛雜火鍋、11 冰火鍋、12 小火鍋、13 十元小火鍋 、14時(shí)尚小火鍋 、15旋轉(zhuǎn)小火鍋、16 自助小火鍋、17 羊蝎子火鍋 、18笨鴨火鍋、19 驢肉火鍋、20 片片魚(yú)火鍋、21 啤酒鴨火鍋、22 牛骨頭火鍋、23 羊骨頭火鍋、24筋頭巴腦火鍋、25 牛板筋火鍋、26 香豬肉火鍋、27 鴿子火鍋、28 鵝塊火鍋 、29火焰醉魚(yú) 、30火焰醉鵝 、31豆花魚(yú)火鍋、32 檸檬魚(yú)火鍋 、33番茄魚(yú)火鍋、34 魚(yú)戀蝦火鍋、35 花江狗肉火鍋、36 老北京銅火鍋、37 涮鍋等等幾十種系列的美味火鍋傳授。

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào)，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片，您可以先加我們，對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。牛雜火鍋的做法很簡(jiǎn)單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。特色牛雜火鍋傳承古人、結(jié)合現(xiàn)代烹飪技巧，精心制作出吃終生難忘的牛雜火鍋。牛雜火鍋在湯底加入了其他新鮮材料，符合現(xiàn)代人的美食口味。牛雜火鍋同一經(jīng)營(yíng)的配方，采用南美白對(duì)蝦，新鮮的南美白對(duì)蝦所含營(yíng)養(yǎng)使普通大蝦的幾十倍，而且此種蝦肉多，肉質(zhì)松軟，少兒老人均適合，易消化。重要的是牛雜火鍋調(diào)出各種香料，配合味道美。吃膩了羊排、骨湯，牛雜火鍋將鮮美、特有的蝦風(fēng)味傳承到各地，深受食客的歡迎。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)?系?人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

溫馨提示：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

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①：在新鄉(xiāng)市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車(chē)新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車(chē)回走六十八米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有?專(zhuān)車(chē)接送

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)轉(zhuǎn)乘44路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車(chē)的學(xué)員，乘坐24路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

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中國(guó)名食園歡迎你來(lái)參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來(lái)電、加微信咨詢?cè)斍?

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學(xué)正宗牛雜火鍋 這里教的好

名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)轉(zhuǎn)乘44路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車(chē)的學(xué)員，乘坐24路公交車(chē)到中心醫(yī)院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到

④：開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

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新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓(xùn)中心設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點(diǎn)系列等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以的技術(shù)指導(dǎo)、的質(zhì)量、的服務(wù)為宗旨，全力打造中國(guó)餐飲技術(shù)師資優(yōu)、技術(shù)佳、規(guī)模大的美食培訓(xùn)者。

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這里教中國(guó)正宗牛雜火鍋?秘制配方全教

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名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗牛雜火鍋技術(shù) 秘制配方全教

牛雜火鍋在湯底加入了其他新鮮材料，符合現(xiàn)代人的美食口味。牛雜火鍋同一經(jīng)營(yíng)的配方，采用南美白對(duì)蝦，新鮮的南美白對(duì)蝦所含營(yíng)養(yǎng)使普通大蝦的幾十倍，而且此種蝦肉多，肉質(zhì)松軟，少兒老人均適合，易消化。重要的是牛雜火鍋調(diào)出各種香料，配合味道美。吃膩了羊排、骨湯，牛雜火鍋將鮮美、特有的蝦風(fēng)味傳承到各地，深受食客的歡迎。

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名食園不，不賣(mài)設(shè)備，所有的配方、配方比例、調(diào)料、采購(gòu)點(diǎn)，制作方法，毫無(wú)保留的教給學(xué)員，讓你不受、供貨、技術(shù)的一切限制，告別泛濫時(shí)代！費(fèi)高！零七零八費(fèi)用不斷，從總店進(jìn)料等等，都使商利益受損.我們讓你真真實(shí)實(shí)的學(xué)到技術(shù)，自主開(kāi)店。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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牛雜，又稱(chēng)“牛雜碎”，是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱(chēng)，是發(fā)源于老西關(guān)地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。據(jù)說(shuō)，上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時(shí)，突然天降大雨，大王看到當(dāng)?shù)匕傩震囍?jǐn)，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來(lái)。牛雜由于其蛋白質(zhì)較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的食品。

名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

1狗肉火鍋 、2兔肉火鍋、3 羊肉火鍋、4 鵝火鍋 、5醉鵝火鍋 、6雞火鍋、7 魚(yú)火鍋、8 排骨火鍋、9 肥?；疱仭?0 牛雜火鍋、11 冰火鍋、12 小火鍋、13 十元小火鍋 、14時(shí)尚小火鍋 、15旋轉(zhuǎn)小火鍋、16 自助小火鍋、17 羊蝎子火鍋 、18笨鴨火鍋、19 驢肉火鍋、20 片片魚(yú)火鍋、21 啤酒鴨火鍋、22 牛骨頭火鍋、23 羊骨頭火鍋、24筋頭巴腦火鍋、25 牛板筋火鍋、26 香豬肉火鍋、27 鴿子火鍋、28 鵝塊火鍋 、29火焰醉魚(yú) 、30火焰醉鵝 、31豆花魚(yú)火鍋、32 檸檬魚(yú)火鍋 、33番茄魚(yú)火鍋、34 魚(yú)戀蝦火鍋、35 花江狗肉火鍋、36 老北京銅火鍋、37 涮鍋等等幾十種系列的美味火鍋傳授。

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學(xué)正宗牛雜火鍋技術(shù) 這里教的正宗

牛雜火鍋的做法很簡(jiǎn)單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。特色牛雜火鍋傳承古人、結(jié)合現(xiàn)代烹飪技巧，精心制作出吃終生難忘的牛雜火鍋。牛雜火鍋在湯底加入了其他新鮮材料，符合現(xiàn)代人的美食口味。牛雜火鍋同一經(jīng)營(yíng)的配方，采用南美白對(duì)蝦，新鮮的南美白對(duì)蝦所含營(yíng)養(yǎng)使普通大蝦的幾十倍，而且此種蝦肉多，肉質(zhì)松軟，少兒老人均適合，易消化。重要的是牛雜火鍋調(diào)出各種香料，配合味道美。吃膩了羊排、骨湯，牛雜火鍋將鮮美、特有的蝦風(fēng)味傳承到各地，深受食客的歡迎。

牛雜火鍋西關(guān)牛雜火鍋因主要涮食牛雜而得名。流行于四川各縣。吃法是點(diǎn)火涮菜沾碟食之。特點(diǎn)是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無(wú) 腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區(qū)而宜。味型為麻辣味。牛雜發(fā)源于廣州西關(guān)地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了火鍋化的改進(jìn)，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡(jiǎn)單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于牛雜火鍋湯料了。

名食園精品火鍋綜合項(xiàng)目 大眾火鍋?lái)?xiàng)目

1狗肉火鍋 、2兔肉火鍋、3 羊肉火鍋、4 鵝火鍋 、5醉鵝火鍋 、6雞火鍋、7 魚(yú)火鍋、8 排骨火鍋、9 肥牛火鍋、10 牛雜火鍋、11 冰火鍋、12 小火鍋、13 十元小火鍋 、14時(shí)尚小火鍋 、15旋轉(zhuǎn)小火鍋、16 自助小火鍋、17 羊蝎子火鍋 、18笨鴨火鍋、19 驢肉火鍋、20 片片魚(yú)火鍋、21 啤酒鴨火鍋、22 牛骨頭火鍋、23 羊骨頭火鍋、24筋頭巴腦火鍋、25 牛板筋火鍋、26 香豬肉火鍋、27 鴿子火鍋、28 鵝塊火鍋 、29火焰醉魚(yú) 、30火焰醉鵝 、31豆花魚(yú)火鍋、32 檸檬魚(yú)火鍋 、33番茄魚(yú)火鍋、34 魚(yú)戀蝦火鍋、35 花江狗肉火鍋、36 老北京銅火鍋、37 涮鍋等等幾十種系列的美味火鍋傳授。

牛雜火鍋的營(yíng)養(yǎng)即牛胃，亦為補(bǔ)益之品。性味甘、平,入胃、脾經(jīng)。牛胃含牛雜蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風(fēng)眩。牛肝為?？苿?dòng)物黃?；蛩５母闻K。 性味甘、平，入肝經(jīng) 。牛肝為優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)食品，每百克含蛋白質(zhì)21.8克；含鐵9毫克，維生素A高達(dá)際單位，維生素B22.3毫克，煙酸16.2 毫克，維生素C18毫克。此外尚含鈣、磷、銅、維生素B1、D及多種酶 。牛肝因富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營(yíng)養(yǎng)不良性貧血的要物，又具有的補(bǔ)肝明目功能。牛腎為?？苿?dòng)物黃牛或水牛的腎臟。牛腎性味甘、溫，歸腎經(jīng)。其含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補(bǔ)益腎氣 、去濕痹。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

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