項(xiàng)目名稱：?蒙城燒餅培訓(xùn)? ??

培訓(xùn)時(shí)間： 3-5天 ? ?

項(xiàng)目品牌：?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校? ?

培訓(xùn)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作 ? ?

培訓(xùn)內(nèi)容： 蒙城燒餅培訓(xùn)全套技術(shù) ? ?

原料設(shè)備： 不受任何限制 ? ?

培訓(xùn)品種： 見具體介紹 ? ?

售后服務(wù)： 售后服務(wù) ? ?

想學(xué)蒙城燒餅嗎?

　蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點(diǎn)，以小麥面粉為原料，制作手法獨(dú)特，講究配料和火候，過去用秸稈火，現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點(diǎn)火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。面要以鹽水和，并按季節(jié)調(diào)整用鹽量，反復(fù)揉制，再拽成一二尺長(zhǎng)的面帶，均勻抹上制好的油、元茴、花椒、蔥等混合佐料，卷好制成餅狀。入爐前涂以醬色油和芝麻，入爐烘烤時(shí)要掌握火候和爐溫。烤熟后餅呈黃色，用火鉗挑開，層層薄如紙，透明流油，焦酥可口。

蒙城燒餅怎么做?蒙城燒餅做法特色?

步驟：

1.面粉里面先倒入開水，用筷子攪拌后，再加入冷水油和鹽。用手和好醒15分鐘;

2.開中火把面粉和油炒出有香味就行啦;

3.醒好的面團(tuán)搟開后，把油酥均勻的摸上去。好費(fèi)力哦，用刀子一點(diǎn)一點(diǎn)的抹。我是嚴(yán)格按照網(wǎng)上看來的方子配的，但是感覺干干的，反正抹勻著實(shí)費(fèi)了一點(diǎn)力;

4.卷成長(zhǎng)條;

5.用手掐成12份。用手掐的，兩頭要捏緊，這樣油酥就不會(huì)跑出來了;

6.每一份，搟成長(zhǎng)條，三折，換個(gè)方向搟平再三折;

7.再醒15分鐘;

8.醒好后，光滑的一面沾水，再粘白芝麻;

9.再搟平，就可以開考啦;

10.我喜歡刷一層糖水，甜甜咸咸的;

11.烤箱200°C，十分鐘就ok啦~;

12.考好了切開后夾肉，加油條都很不錯(cuò)哦。

蒙城燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。蒙城燒餅就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家蒙城燒餅店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分你學(xué)到有用的東西，并且開業(yè)。

食尚香蒙城燒餅做法

1、面粉要上等精白面粉，豬油要上等豬板膘油。食鹽、大蔥、麻油、芝麻等佐料也要比較好的。

2、面要和得不軟不硬。佐料的用量和搭配都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)(當(dāng)然也得要根據(jù)季節(jié)氣候的不同適當(dāng)調(diào)整)。

3、制作時(shí)，餅坯要拉得長(zhǎng)，搟得薄，餡要抹得均勻、適度。爐火、爐壁的溫度要控制好，爐壁太熱或太涼，生燒餅都貼不上，會(huì)“落爐”?？镜臅r(shí)候，更要控制好火候，火候不到，燒餅不熟不酥;火候過了，又會(huì)焦糊。

4、往爐壁上貼生燒餅或鏟子和火剪從爐壁上鏟下已烤好的燒餅看似簡(jiǎn)單，其實(shí)不易。特別是烤好的燒餅用火剪從中一挑，力度大小有講究，力度小了挑不開，燒餅會(huì)酥得不夠;力度大了，就有可能把整個(gè)燒餅挑碎。

蒙城燒餅學(xué)習(xí)方式

　按照蒙城燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

蒙城燒餅由來

　傳說清道光年間有一個(gè)姓宋的孤身老人，在文廟大門西側(cè)，以賣油酥燒餅為生。后來，老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學(xué)成之后，傳子傳女收學(xué)徒，以后更是代代相傳，于是會(huì)做油酥燒餅的人越來越多，也越來越有名氣。

　蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點(diǎn)，以小麥面粉為原料，制作手法獨(dú)特，講究配料和火候，過去用秸稈火，現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點(diǎn)火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。

報(bào)名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

2.學(xué)校提供：開店流程，流程，門牌設(shè)計(jì)

3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

6.食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè)，，快來報(bào)名吧！

蒙城燒餅利潤(rùn)分析

　開一家蒙城燒餅店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿常見的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的每天.一個(gè)月的大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤(rùn).包子在蒙城燒餅行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他蒙城燒餅項(xiàng)目.因此蒙城燒餅利潤(rùn)還是比較高的.

蒙城燒餅培訓(xùn)哪家好

　很多人想做蒙城燒餅創(chuàng)業(yè),想要參加蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)好的蒙城燒餅技術(shù),但是由于是次接觸蒙城燒餅,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的蒙城燒餅技術(shù).在選擇蒙城燒餅培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見為實(shí),一家蒙城燒餅培訓(xùn)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗蒙城燒餅味道,這是能直觀判斷蒙城燒餅好壞的方法.

判斷蒙城燒餅培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參

1,看培訓(xùn)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

2,看蒙城燒餅培訓(xùn)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

3,觀察蒙城燒餅培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

5,與蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

6,自己品嘗蒙城燒餅,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香蒙城燒餅培訓(xùn)

1,蒙城燒餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,蒙城燒餅培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3,蒙城燒餅培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,蒙城燒餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員開店.

蒙城燒餅培訓(xùn)時(shí)間

　蒙城燒餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,蒙城燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么蒙城燒餅培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　食尚香鄭重承若:每一個(gè)蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教,學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好蒙城燒餅技術(shù).

蒙城燒餅培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的蒙城燒餅培訓(xùn),在蒙城燒餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,蒙城燒餅培訓(xùn)價(jià)格不高,而且蒙城燒餅培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取蒙城燒餅培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的蒙城燒餅培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

蒙城燒餅開店資金

　以普通的城市來說,學(xué)好蒙城燒餅技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　種是資金較小,則考慮做蒙城燒餅攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做蒙城燒餅攤這種形式的話,一半蒙城燒餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　第二種是資金比較大,考慮做蒙城燒餅店的.直接開蒙城燒餅店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為.一般來說,直接開蒙城燒餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

蒙城燒餅開店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,蒙城燒餅店面布置,裝修

第四,制作蒙城燒餅設(shè)備采購

第五,制作蒙城燒餅原料采購

第六,蒙城燒餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)

蒙城燒餅店選址技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,蒙城燒餅店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

蒙城燒餅店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出蒙城燒餅店特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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