紅燜羊肉火鍋店，一個繼承經(jīng)典，發(fā)揚創(chuàng)新的特色風(fēng)味，紅燜羊肉新派火鍋店多元的美食種類帶給食客更多的美味選擇，總部專業(yè)的扶持指導(dǎo)紅燜羊肉新派火鍋的合作商更是幫助經(jīng)營者站穩(wěn)市場。所以現(xiàn)在紅燜羊肉新派火鍋，人氣美味，讓你掙盡食客錢財!

一般而言，火鍋基本上只有三大類別，首先湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料占重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐具有代表，第二種是鍋內(nèi)的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是做為保溫作用，并用來燙青菜。第三種是鍋內(nèi)的料全都熟透了，連青菜也再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳墻、復(fù)興鍋等大鍋菜的方式。又是火鍋上市的季節(jié)，約三五好友或一家團聚，想吃什么就買什么，少吃些肉，多備些蔬菜、魚類，蘸料不要調(diào)的太咸，一不小心鹽份就過量了，對心臟不好。

紅燜羊肉起源于河南新鄉(xiāng)，由李武卿先生創(chuàng)制，65歲的李武卿抗美援朝到過朝鮮，在西藏當(dāng)過邊防軍。老先生說當(dāng)年在四川時就遍嘗蜀中火鍋美味，后來又北上京城，經(jīng)常到東來順涮羊肉以飽口福。愛吃也愛琢磨的他就尋思著將這南北兩大火鍋的美味合到一塊兒，更適合咱這中原人的口味。時間一長，他還真琢磨出了充分體現(xiàn)中原人氣質(zhì)性格的紅燜羊肉火鍋。

 紅燜羊肉湯濃色重，酥爛不膳，冬天食用，可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。紅燜羊肉火鍋采用花椒、桂皮、白芷、草扣、良姜、小茴、肉扣、白扣、八角、畢博、香果、山楂、丁香、香葉、甘草等20多種香料燜制而成，使羊肉肥而不膩，紅燜羊肉技術(shù)培訓(xùn)，湯紅不辣，原汁原味，焦作紅燜羊肉，純香不膳。吃起來“上口筋，筋而酥，酥而爛，正宗紅燜羊肉技術(shù)哪里學(xué)，一口吃到爽”。

紅燜羊肉搭配羊蝎子火鍋經(jīng)營一家專業(yè)的羊肉火鍋店，極具地方特色，加上羊肉的滋補功效，定能吸引廣大的消費者，是很不錯的投資合作項目。本校提供正宗專業(yè)的紅燜羊肉、紅燜排骨、紅燜豬腳、紅燜雞塊、紅燜大蝦、紅燜帶魚、紅燜魚頭、紅燜土豆、紅燜鯉魚、紅燜帶魚、紅燜蘑菇雞翅等紅燜系列技術(shù)培訓(xùn)。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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在教學(xué)過程中，豫香園師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都有師傅先做示范，之后由學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會之后原料在當(dāng)?shù)厥袌龆伎梢再I到，再從我們這里采購。