一、【蜀湘情緣餐飲集團(tuán)】煎包、煎餃、鍋貼的背景及特點(diǎn)

　　生煎包稱包子為生煎饅頭，因此，生煎饅頭實(shí)為生煎包子；水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美，食者贊不絕口，名揚(yáng)四方；鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是形狀，但鍋貼類似褡褳火燒。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　生煎包、水煎包、煎餃、韭菜盒子、燒麥

　　三、實(shí)操內(nèi)容

　　1.發(fā)面配方與技術(shù)操作；

　　2.各種餡子的制作、配方及實(shí)操；

　　3.生煎包、水煎包、蒸餃形狀的操作；

　　4.生煎包、水煎包、蒸餃實(shí)操；

　　5.自己實(shí)踐操作，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作、直到熟練。

　　四、培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手授課，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。

　　五、新優(yōu)惠

　　學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷車旅費(fèi)，公司性收費(fèi)，學(xué)費(fèi)全部按照標(biāo)價(jià)，入學(xué)簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同！

　　六、優(yōu)惠政策

　　1、免費(fèi)提供公司商標(biāo)；

　　2、提供免費(fèi)技術(shù)升級；

　　七、培訓(xùn)

　　1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有學(xué)習(xí)有；

　　2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

　　3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

　　4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

　　5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

　　6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

　　7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；

　　八、店面指導(dǎo)

　　1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

　　2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

　　3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

　　4．店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

　　5．配置及工具。