課程簡介；

　　煲仔飯，又叫瓦煲飯。起源于廣東，廣西一帶，是兩廣地區(qū)的特色小吃。煲仔飯因獨特的口味、營養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、工廠學校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。

　　培訓內(nèi)容；

　　★魚香肉絲煲仔飯★土豆肉絲煲仔飯★豉汁排骨煲仔飯★廣式臘味煲仔飯★咸魚茄子煲仔飯★腰花煲仔飯★肉末茄子煲仔飯★滑雞冬菇煲仔飯★香辣牛肉煲仔飯★泡椒鱔魚煲仔飯★木耳肉片煲仔飯★宮保雞丁煲仔飯★酸菜魚片煲仔飯★青椒肉絲煲仔飯★咸鴨大豆煲仔飯★土豆牛肉煲仔飯★杭椒小炒肉煲仔飯等。

　　實操內(nèi)容；

　　he Frist/步理論講解

　?、俅竺椎倪x擇與泡制處理方法；

　?、陟易酗堅吓c配料的選購；

　?、垤易酗堅O(shè)備的使用與采購；

　?、莒易酗埮洳朔椒安僮鞴に嚵鞒?；

　　⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧；

　?、拗v解不同季節(jié)，煲仔飯的保存技巧；

　　The second/第二步老師教授與實操練習

　?、凫易酗埖慕瘘S鍋巴制作與處理技巧;

　?、陟易酗堳r汁的配料與制作方法;

　　③煲仔飯青菜處理與肉料腌制方法;

　?、芘嘤栰易酗埳遗c熟煲技巧；

　?、輰I(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)；

　　⑥學員自我思索，老師引導，熟練掌握操作流程

　　培訓；

　　1、簽訂培訓合同,手把手教學

　　2、每個學員都是實跋動手學習

　　3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)

　　4、學習中途不增加任何雜費

　　5、學員能夠完全掌握核心技術(shù)

　　6、學員能夠?qū)W到有竟爭力好味道的技術(shù)

　　7、蜀湘情緣督佽培訓,學會為止;