肉皮凍是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤(rùn)飽滿(mǎn)，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。 干燥的季節(jié)，正是人的皮膚容易缺水的季節(jié)，這時(shí)皺紋會(huì)悄悄地爬上你的眼角，然后向整個(gè)面部。

皮凍的做法變的非常的簡(jiǎn)單，省去了好多的時(shí)間和麻煩。一人操作，簡(jiǎn)單的操作方法即成。做到了簡(jiǎn)單、省事、省時(shí)、省力、省心、省錢(qián)，而且做出來(lái)的皮凍是皮是皮，凍是凍，既能分離又能為一體。（無(wú)論是哪種皮凍的做法本部都是不放入食品膠的）特色黑皮凍是豫香園熟食的做法。小成本，高利潤(rùn)。

想學(xué)習(xí)不化肉皮凍技術(shù)去哪里，學(xué)習(xí)肉皮凍技術(shù)這里教的正宗。豫香園小吃培訓(xùn)中心是您較佳的選擇，河南省較大較正規(guī)的教育平臺(tái)，師資力量雄厚，較專(zhuān)業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開(kāi)化，收費(fèi)透明化。小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

想學(xué)習(xí)肉皮凍技術(shù)去哪里，學(xué)習(xí)肉皮凍技術(shù)這里教的正宗。豫香園小吃培訓(xùn)中心是您較佳的選擇，河南省較大較正規(guī)的教育平臺(tái)，師資力量雄厚，較專(zhuān)業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開(kāi)化，收費(fèi)透明化。小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。豫香園小吃培訓(xùn)中心,專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)豬肉皮凍做法,學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作,學(xué)習(xí)皮凍配方配料,一對(duì)一教皮凍技術(shù)。

皮凍的做法都放哪些調(diào)料？豫香園熟食培訓(xùn)總部，皮凍的一般做法和特色黑皮凍的區(qū)別。 一般的家庭皮凍的做法，使用新鮮的豬皮，多少自己定量，放入鍋中，使用開(kāi)水稍煮一下，撈出去掉肥肉、油脂。把煮過(guò)豬皮的水倒掉。豬皮切成絲或塊備用。皮凍的做法第二步是把切好的豬皮絲或塊放入鍋中，放入鹽、味精、姜片、蒜辮、八角、花椒、料酒等調(diào)料。如需上顏色，稍加些許醬油或是老抽。放水是肉皮的三倍。第三步，開(kāi)始大火至燒開(kāi)，撇沫，轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)熬制，約2個(gè)小時(shí)閉火待涼，撈出所有的粒和塊狀調(diào)料。然后使用器皿塑料制品，一般選擇方形的。將熬制好的肉皮湯倒入容器里，放入冰箱，10小時(shí)后晶瑩透徹的皮凍會(huì)的呈現(xiàn)在你的眼前。豫香園熟食品牌的特色黑皮凍的做法完全和上述不同，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間積累的經(jīng)驗(yàn)取得重大。

肉皮凍是民間大眾喜歡自制的一種食品，它是由豬肉皮、花椒粒、味精和鹽為主要原料加工制作而成的。追根溯源，肉皮凍算是滿(mǎn)族人的一大發(fā)明，將豬皮退掉豬毛，切成小塊加水煎熬，直到豬皮與水合成一體，成流體狀，再盛入容器里，凝固后切成小塊食用。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話(huà)聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)免費(fèi)去接站）
乘車(chē)路線(xiàn)一：火車(chē)站坐七路公交車(chē)到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車(chē)路線(xiàn)二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉?chē)來(lái)校。
 需要復(fù)習(xí)的學(xué)員，繼續(xù)免費(fèi)技術(shù)學(xué)習(xí);新鄉(xiāng)豫香園脆皮烤鴨培訓(xùn)在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作，學(xué)習(xí)80是讓學(xué)員自己動(dòng)手操作，20的時(shí)間是穿插理論，學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì)，掌握手撕烤鴨技術(shù)配方。從選材的調(diào)配親自動(dòng)手，無(wú)保留提供手撕烤鴨配方給學(xué)員自己配制配料，做出滿(mǎn)意的產(chǎn)品，產(chǎn)品的燒制作過(guò)程和學(xué)習(xí)過(guò)程都是有師傅陪同，認(rèn)真講解，直到完全學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)死角問(wèn)題，不搞留一手，長(zhǎng)期提供技術(shù)支持，孜孜不倦。