豫香園牛肉湯多以培訓(xùn)形式出現(xiàn)的經(jīng)營模式比較雜:以牛肉湯、牛骨湯、牛鞭湯、牛雜湯、牛肉河粉、牛肉米線、牛肉千張、牛肉散子、牛肉片湯、牛肚湯、為主。安慶牛肉湯是在淮南牛肉湯的基礎(chǔ)上演變而成的，多以牛骨湯的形式出現(xiàn)經(jīng)營的根據(jù)客人需要吃出地方特色。河南牛肉湯又以洛陽牛肉湯吃法為代表形成特色，以牛雜湯的形式出現(xiàn)，經(jīng)營的吃法多變可以泡饃，和單縣的羊肉湯相似。河北牛肉湯又以北京地區(qū)為代表，以安徽人淮南牛肉湯和河南洛陽牛肉湯吃法居多，黑龍江牛肉湯又以哈爾濱和大慶牛肉湯出名，多以安徽人在當(dāng)?shù)亟?jīng)營，以淮南牛肉湯口味為主。經(jīng)過幾代人努力傳播，純樸安徽淮南牛肉湯以淮南人的勤勞純樸把美味地方小吃發(fā)展的各地，成為國人的美餐。想學(xué)習(xí)淮南牛肉湯配方，培訓(xùn)淮南牛肉湯的熬法，培訓(xùn)淮南牛肉湯的火后，培訓(xùn)淮南牛肉湯香料配方，講解淮南牛肉湯的發(fā)展模式的學(xué)員，可以來我校參觀學(xué)習(xí)。

淮南牛肉湯選料很是講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，還用自制的牛油，將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。牛肉湯以湯為主，湯不醇則無味，配上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，山芋粉絲、綠豆餅、豆腐皮或者千張等為輔料。給人的感覺是湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味道醇厚，令人回味無窮，淮南牛肉湯具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到之處，四季皆宜。

豫香園淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)：
1、隨到隨學(xué)，包教的，學(xué)習(xí)時間內(nèi)學(xué)不會可以免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。
2、提供原料和設(shè)備的購買商城的，學(xué)員可以在我們這里購買；還有一個渠道，我們會提供多家的購買市場，讓您可以貨比三家的選購。
3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的，只要是外面市場上比較流行的項目我們都會有教學(xué)的。
4、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校于1998年開始從事牛肉湯、牛骨湯的制作和經(jīng)營。經(jīng)過多年的經(jīng)驗總結(jié)改進，做出了現(xiàn)在的以無添加，男女老少及孕產(chǎn)婦都能食用的綠色健康食品，多年來備受廣大顧客的喜愛和好評；本公司本著誠信經(jīng)營，客戶至上的原則，現(xiàn)向全社會招收學(xué)員。本公司有實體店經(jīng)營，包教，實行跟蹤培訓(xùn)，旨在讓您學(xué)到真正的技術(shù)。

豫香園淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。 豫香園餐飲培訓(xùn)面向（河南 河北 濟寧 安徽 山東 鄭州、開封、安陽、許昌、洛陽、新鄉(xiāng)、漯河、商丘、信陽、南陽、焦作、三門峽、鶴壁、平山、周口、駐馬店、濮陽 濟源、鞏義、汝州、鄧州、永城）常年招生培訓(xùn)。

豫香園淮南牛肉湯培訓(xùn)內(nèi)容：
1、淮南牛肉湯技術(shù)講解、原料認識、采購、保存；
2、牛骨的選擇、清洗、保存；
淮南牛肉湯培訓(xùn)教淮南牛肉湯熬湯，教淮南牛肉湯配料，及淮南牛肉湯培訓(xùn)全部流程，并教淮南牛肉湯培訓(xùn)贈烤餅技術(shù)。(一家人可來兩人同時學(xué)一個班，只收一個人的學(xué)費，兩人都教會，隨到隨學(xué)，包教。)
淮南牛肉湯的制作是創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校武老師在淮南研究眾家口味和吸取眾家配方的基礎(chǔ)上參考清宮秘方研制而成.選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制.久經(jīng)熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.更能強身健體,是體弱滋補的.再配以粉絲和干絲,豆餅再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
豫香園培訓(xùn)：1、做出正宗的美食，味道當(dāng)然是很關(guān)鍵的，想學(xué)的可以先來公司品嘗，味道好吃放心、滿意了再學(xué)。2、光說不實踐也難以學(xué)到真正的知識技能，一對一地教學(xué)模式，每一步驟都自己親手操作，記得牢固才能學(xué)得好。3、各地的特色風(fēng)味小吃的做法當(dāng)然會比較講究，開好餐廳、飯館的前提是學(xué)好正宗的技術(shù)，我們的師傅有30多年的特色小吃技術(shù)經(jīng)驗，多種小吃技術(shù)做法，技術(shù)正宗、工藝規(guī)范。4、先品嘗我們做的大盤雞的味道，滿意后學(xué)習(xí)，一對一教學(xué)，簽訂培訓(xùn)學(xué)習(xí)合同，反復(fù)實踐操作，直到完全掌握為止。學(xué)不會退還學(xué)費、終生免費技術(shù)更新。