工藝亮點(diǎn) 僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，七天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益。不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開店經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，能滿足男女老少各類消費(fèi)群體。打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入河南豫香園，致富創(chuàng)業(yè)
豫香園北京烤鴨采用新制作技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的品種原料配比幾十種名貴中草藥材，高溫高壓、體形豐滿，肌肉細(xì)嫩，有脂肪層。成品風(fēng)味獨(dú)特，烤鴨光亮油潤(rùn)，外焦里嫩，滋味鮮美，香而不膩。食后具有消食化氣之功效；深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)；

北京烤鴨已是名揚(yáng)的美食品，歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現(xiàn)出正宗風(fēng)味。這些講究歸納起來，主要有四個(gè)：北京烤鴨是人們喜愛的菜品，廚師們能夠掌握北京烤鴨的做法是為自己有大的競(jìng)爭(zhēng)力，所以，許多廚師會(huì)想學(xué)北京烤鴨，去哪個(gè)北京烤鴨培訓(xùn)班好呢?
北京烤鴨的介紹:烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“寰球美味”而中外都有名。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，是家常風(fēng)味小吃。

北京烤鴨早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為北京風(fēng)味名菜。北京有名的烤鴨店“全聚德”，便是明朝時(shí)開業(yè)的。至今也有130多年歷史了。

北京烤鴨是具有聲譽(yù)的北京菜式，特別用木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，外脆里嫩。肉質(zhì)肥而不膩，被譽(yù)為“天下美味”;是近年撲香一條街的美食!北京烤鴨色澤圓潤(rùn)，皮酥肉嫩，油而不膩，進(jìn)口生津，回香不絕。與傳統(tǒng)的北京烤鴨、吊爐式烤鴨有本質(zhì)的區(qū)別。咱們采用先進(jìn)的焙烤工藝，烤制過程直觀，一望而知，使產(chǎn)品更衛(wèi)生、更健康、更安全!包括:技能傳授，配方轉(zhuǎn)讓。 豫香園烤鴨訓(xùn)練流程: 1、烤鴨設(shè)備及用具的裝備運(yùn)用與進(jìn)貨渠道 2、加工質(zhì)料的挑選及調(diào)味質(zhì)料的辦法運(yùn)用 3、烤鴨的前期加工及調(diào)味基本知識(shí)解說 4、鹵水調(diào)制及烤鴨制造工藝流程和時(shí)刻把握 5、烤鴨的片切與加工注意事項(xiàng) 6、單獨(dú)烤鴨醬料制造與后期技能指導(dǎo)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來校。
?河南豫香園經(jīng)營(yíng)宗旨：以服務(wù)大眾為根本、以回報(bào)社會(huì)為責(zé)任、牢固樹立全心全意為人民服務(wù)意識(shí)，在不斷完善自我中堅(jiān)定不移地追求更好.經(jīng)營(yíng)方針：以消費(fèi)者需求為中心，以質(zhì)量較好、服務(wù)至上為原則，以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，以維護(hù)企業(yè)信譽(yù)為己任，為消費(fèi)者提供文化式舒適的就餐環(huán)境；便捷式周到服務(wù)；特色式精致的產(chǎn)品；家庭式忠心的關(guān)懷。企業(yè)精神：質(zhì)量是企業(yè)的生命，把每一位顧客視為親人，把制作每一個(gè)包子和菜品視為創(chuàng)作藝術(shù)珍品，讓顧客滿意是我們的工作標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)我校的神圣職責(zé)。