豫香園干鍋的培訓(xùn)肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，配以近20種名貴中藥精心密制而成，經(jīng)過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種天然香料進(jìn)行精心烹制料理之后，再劈成兩半中碎，放入嘴里自動脫肉豫香園醇. 干鍋以麻辣為主，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味，其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬。干鍋口味獨特，食物保持純樸與自然，講究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同時，還能有益于身心健康。

豫香園鄭重：包教，學(xué)不會不收費。學(xué)員實地現(xiàn)場培訓(xùn)，親手動手操作，指導(dǎo)傳授，學(xué)會為止，吃住免費，有經(jīng)驗豐富的老師免費傳授開店技巧，開業(yè)老師跟蹤指導(dǎo)。誠信立足社會，靠特色和優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)立品牌，打造小吃培訓(xùn)界全新平臺，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進(jìn)，共創(chuàng)美好明天。秘制的獨特技術(shù)配方，真誠傳技，誠信待人，老牌單位，技術(shù)精湛。導(dǎo)開店。

干鍋牛蛙是一道以牛蛙、白洋蔥、青蒜、干辣椒、鮮朝天椒為主料的菜肴。配料包括料酒、醪糟、白砂糖、小茴香、鹽、永川豆豉、郫縣豆瓣。牛蛙的營養(yǎng)價值非常豐富，味道鮮美。是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品。干鍋牛蛙是一道美味佳肴，主料是活牛蛙，配料是鮮紅椒。調(diào)料是植物油，精鹽，味精，雞精粉，蒜茸醬，辣妹子，啤酒，胡椒粉，大蒜子，姜，蔥，紫蘇葉，干椒，紅油，香油，鮮湯。

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
示范講-b解：1.專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)性收費，包教，住宿免費，全部動手操作，中途不收任何費用，不限時間，學(xué)會為止，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案，終身免費技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。
本中心專業(yè)培訓(xùn)各種海鮮火鍋,清油火鍋,野味火鍋,三??味火鍋,兔子火鍋,牛蛙火鍋,狗肉火鍋,干鍋牛蛙,干鍋兔子,美蛙魚頭,牛雜火鍋,羊肉湯鍋,香辣雞煲,魚頭火鍋,酸湯烏魚,耗兒魚鍋,鵝肉火鍋,啞巴兔,石鍋魚,燒雞公,咕嚕魚,梁山雞,熗鍋魚,金椒魚,梭邊魚,肥腸雞,香辣蝦,老鴨湯,特色火鍋,正宗火鍋,特色干鍋,正宗干鍋,特色湯鍋,正宗香鍋,麻辣香鍋,三合魚.田雞火鍋.特色悶鍋,武陵山珍.特色烤魚等等.

干鍋菜可根據(jù)不同的主料配以不同的輔料，起到口感互補(bǔ)的作用，如雞雜配以小青紅尖椒、兔肉配以土豆、雞配以筒筒筍等。根據(jù)主料的性質(zhì)，就可做出脆嫩鮮香的干鍋菜（干鍋雞雜）、干香滋潤的干鍋菜（干鍋兔）、味濃軟的干鍋菜（筒筍雞）等。寒菌是湖南省的一種特產(chǎn)。它只有一個5分硬幣那么大，這種菌只有在油里頭泡著，吃起來才脆，而且味道也比較可口。寒菌的吃法很多，可以當(dāng)菜吃，可以涼拌吃，也可以當(dāng)做配料。時令菜肴“干鍋寒菌”，選用新鮮寒菌洗凈瀝干，再炒干水氣，將五花肉切成薄片和寒菌一起下油鍋煸香后，加入雞湯、鹽、干椒段等放入干鍋里慢慢煨熟。其特色是味道鮮美、香氣撲鼻，是冬季的一款時令佳肴。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
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溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?/span>
河南省新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓(xùn)中心歷經(jīng)20年精心研究。一經(jīng)推出就各地。豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是專門從事特色小吃培訓(xùn)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、食品機(jī)械供應(yīng)、技術(shù)與開發(fā)咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。 小吃培訓(xùn)中心所培訓(xùn)項目注重實際操作，每種技術(shù)均可實際操作。豫香園培訓(xùn)中心在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對性強(qiáng)，指導(dǎo)，學(xué)費低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓(xùn)來實現(xiàn)夢想！