?揉好的面團覆蓋一張保鮮膜，放在比較溫暖的地方開始發(fā)酵，直到將其發(fā)酵至原來的2倍大的時候，用手指在面團的中間戳一下，不回縮的狀態(tài)就說明面團發(fā)酵好了;第四步，在揉面墊撒上點干面粉，然后將發(fā)酵好的面團移至在上面，揉搓排氣后，將面團整理成長條狀，然后用刀分切成大小適中的面劑子，取一個面劑子將其整理成饅頭生胚，按照這個方法依次做好所有的;第五步，整理好的饅頭胚子，擺放在蒸屜中，二醒20分鐘，在鍋中添上水，待將水燒熱但沒有燒開的狀態(tài)下，將醒發(fā)好的饅頭生胚隔水放入鍋中開始蒸，差不多20分鐘左右的時間，蒸熟后關火，燜5分鐘后即可出鍋。小編總結:如果家里有面包機，可以直接將面粉放入其中，啟動程序便可以和好面，都不用手沾面。俄式烤饅頭產品外表金黃，表皮焦香酥脆、有較好嚼勁，饃心松軟可口、自然麥香味十足，項目上市后以其特色口感和新穎的經營模式，在市場上盛行。

?俄羅斯烤饅頭采用優(yōu)質的小麥粉，配以俄式獨到配方，經科學工藝烘烤而成，出爐后外焦里嫩，顏色金黃，掰開即有一股濃香撲鼻而來，不出家門盡享俄羅斯異域風情美食。店面所到之處多見排起長長的隊伍，其特色口味不僅滿足于以面食為主的北方地區(qū)消費者，更讓南方地區(qū)食客們領略到面食獨特的魅力。僅僅幾個月的時間，便從河南店面發(fā)展到山東、山西、河北等等，憑借其特有的口感和豫香園公司多方位的指導扶持，部分店面開業(yè)當月基本就收回投資，月盈利達上萬元之多。

鋁合金烤盤是鋁合金鑄造而成。單模壁厚達到了2.4~3mm，是其他模具壁厚的6倍。其特有的導熱性能和儲熱能力，使烤盤各部分均勻分布熱量，所出產品口感、色澤均優(yōu)于其他模具，從而所出產品的品質。豫香園公司聯(lián)合生產廠家，面向學員提供的烤饅頭模具屬于面點類食品加工模具，采用鋁合金材質、整體壓鑄而成，其優(yōu)點:起發(fā)好、容易脫模、成品色澤焦黃好看、保溫性能好，烤出的饅頭外酥里軟，深得顧客的青睞，頗受饅頭店學員的一致好評!

?我想學俄羅斯烤饅頭哪里能培訓技術，俄羅斯烤饅頭是中國傳統(tǒng)饅頭和西方面包結合的一種創(chuàng)新特色食品，與傳統(tǒng)意義上的饅頭是兩個概念。它蒸制，直接用生面加配料，經幾道工序，烤制而成。這種烤饅頭底部為金黃色，上部白里透黃，中間為乳白色。外皮又酥又脆、香味撲鼻、口感較桂、熱吃涼吃皆宜。
俄羅斯酥香烤饅頭除好吃有營養(yǎng)外，一斤面粉居然可以生產出六七個比普通饅頭還要大的烤饅頭，按市場價一元一個計算，一斤面粉做成烤饅頭可賣6元以上，由此我們可以看出，回報效益比普通饅頭高好多，雖然目前有些報刊報道某有名有姓的烤饅頭店年賺30萬元，我們無法考證，但據(jù)我們多年的商業(yè)經驗判斷，開個這樣的烤饅頭店，賺錢是肯定的，風險是在小的，是否能夠賺大錢則要看你的造化。我們能做到的，就是無保留將全部技術傳授給您。

?俄式烤饅頭產品外表金黃，表皮焦香酥脆、有較好嚼勁，饃心松軟可口、自然麥香味十足，項目上市后以其特色口感和新穎的經營模式，在市場上盛行。烤饅頭技術，面餅采用高精面粉，表皮酥脆可口，里面奶香松軟，經現(xiàn)代工藝烤制而成，匯集中西餐飲文化精髓，內蘊西式經典搭配，外具中式飲食特色。采用模具制作，少油煙，避免油脂聚集在饅頭表面，營養(yǎng)，健康，快捷，可以作為休閑美食。烤饅頭以時尚、衛(wèi)生、快捷、營養(yǎng)的特點深受大家的喜愛。質量始終是我們崇尚與追求的目標。俄式烤饅頭是現(xiàn)在深受年輕人喜愛的美食，奶香味濃郁，價格便宜，一元一個，食用方便。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
行業(yè)前景預測：“小吃，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的發(fā)展，我們豫香園擁有餐飲品種全、有特色的小吃培訓項目，包括涼菜系列培訓，產品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經營方式靈活。既可固定開店，也可流動經營。投資幾百元就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。歡迎到豫香園餐飲培訓總部參觀考察！