檸檬鳳爪是餐飲界民間別稱(chēng)，簡(jiǎn)稱(chēng)“鳳爪”，起源于四川重慶，是民間的獨(dú)特美食，具有促進(jìn)血液循環(huán)、開(kāi)胃生津的功效，用精選肉雞爪泡制而成，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱(chēng)，為普通老百姓所喜愛(ài)。檸檬鳳爪制作過(guò)程比較講究，正宗的檸檬鳳爪豐滿(mǎn)潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效，以辣椒腌制入味，如果吃得辣的話(huà)，可以多加野山椒，這樣才能使檸檬和檸檬的勁辣味道沁入鳳爪中。

檸檬鳳爪的特點(diǎn)：酸辣開(kāi)胃減壓，酸辣夠勁、好吃吃不停！沒(méi)有胃口或心情不佳，一吃檸檬鳳爪，胃口大振，精神爽快。 富含大量膠原蛋白，不用擔(dān)心長(zhǎng)肉還有美容豐胸功效。豫香園檸檬鳳爪培訓(xùn)以口味求發(fā)展，以新鮮求生存，努力建設(shè)以熟食行業(yè)自律規(guī)范為主，行政監(jiān)管指導(dǎo)為輔的食品安全管理體系。倡導(dǎo)一種科學(xué)健康，均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食習(xí)慣、生活方式。始終堅(jiān)持用戶(hù)至上，用心服務(wù)于客戶(hù)，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶(hù)。

說(shuō)道檸檬鳳爪，大家就會(huì)想到超市那些包裝食品，很多人可能都覺(jué)得自己肯定做不出那種味道，其實(shí)要想制作檸檬鳳爪也是比較簡(jiǎn)單的。首先你要知道檸檬鳳爪的制作原料和配方比例，做檸檬鳳爪不比做其他小吃，檸檬鳳爪對(duì)各種原材料的度更為嚴(yán)格，稍有馬虎就可能口味不對(duì)。按照河南豫香園檸檬鳳爪技術(shù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。河南豫香園檸檬鳳爪培訓(xùn)課程都是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物操作，師傅手把手教學(xué)，直接教技術(shù)配方配料比例。

河南豫香園鳳爪技術(shù)培訓(xùn)以完整地技術(shù)保留了鳳爪的原味，肉質(zhì)軟中帶脆，既有泡菜的清爽，又有雞肉的鮮美，才能使檸檬的勁辣味道沁入鳳爪中。河南豫香園鳳爪技術(shù)會(huì)讓你完全掌握檸檬鳳爪的核心技術(shù)，不受制于人。檸檬鳳爪酸辣單純的淳樸滋味是它讓人喜愛(ài)的。聽(tīng)說(shuō)它還有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，那就要吃過(guò)的人才知道了!

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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（學(xué)校離車(chē)站一公里，到站打電話(huà)免費(fèi)去接站）
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豫香園小吃培訓(xùn)總部，辦學(xué)十多年，秉承著配方配料獨(dú)特，口味正宗，學(xué)員至上的理念，服務(wù)于廣大想創(chuàng)業(yè)致富的學(xué)員，為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想提供必要的硬件支持。所以學(xué)正宗七彩涼皮到哪兒，就到豫香園小吃培訓(xùn)總部。果蔬涼皮是項(xiàng)目，豫香園果蔬彩色涼皮一改傳統(tǒng)涼皮的單一白色，在涼皮原有的基礎(chǔ)上加入各種綠色果蔬汁，照比傳統(tǒng)涼皮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更豐富，其色彩更新鮮、口感更美味，目前市場(chǎng)少有。