全料熱干面和牛肉熱干面的做法步驟，武漢的美食眾多，啊，熱干面呀，等等都是十分有人氣的。熱干面具有濃烈的武漢特色，作為五大名面的它，根根纖細(xì)色澤油潤(rùn)，讓人難以忘懷。在這個(gè)餐飲行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，熱干面無(wú)疑是一個(gè)獨(dú)特的存在。所以選擇熱干面是一個(gè)明智的選擇，但熱干面的品牌有好壞之分，如果到一個(gè)不出名或者服務(wù)不到位的品牌可能也會(huì)沒(méi)那么順利，所以我們?cè)跁r(shí)還要要挑準(zhǔn)品牌。所以熱干面哪家好？針對(duì)類似的問(wèn)題，小編就寫(xiě)了這篇文章，來(lái)為大家解決這些問(wèn)題。

全料熱干面和牛肉熱干面的做法步驟：

主料：堿水面150克

輔料：榨菜適量、酸豆角適量

調(diào)料：食鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、香油2湯匙、小蔥5克、芝麻醬2湯匙、辣椒醬1湯匙

熱干面的做法：

1.鮮面條。

2.加一湯匙香油拌勻。

3.入蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好的面團(tuán)用筷子抖散至晾涼（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺(jué)得蒸的更勁道，而且蒸好的面“自來(lái)卷”更好看）。

4.榨菜，酸豆角(做法請(qǐng)點(diǎn)擊：自制酸豆角)香蔥切碎。

5.喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。

6.后，把芝麻醬，用香油、老抽、生抽、鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。

吃熱干面，一定要把芝麻醬用調(diào)料拌均勻，而且要多拌一會(huì)，讓他們充分融合，喜歡吃辣的朋友們可以放點(diǎn)辣椒，這樣芝麻醬倒入面中，攪拌出來(lái)才更好吃，更入味。去過(guò)武漢你可以不吃，可以不看櫻花，但是不可以不吃熱干面，熱干面已經(jīng)成為武漢的一個(gè)標(biāo)記。不管你去武漢是出差還是游玩，早餐都必須來(lái)一碗熱干面，這樣當(dāng)你再次回憶武漢的時(shí)候才會(huì)覺(jué)得不虛此行，你覺(jué)得呢？

培訓(xùn)時(shí)間：老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3到7天左右，視個(gè)人情況而定。