學(xué)正宗蘭州拉面技術(shù)這里教的好蘭州拉面。遍及街頭巷尾、小區(qū)、小吃店、小吃城、工廠、學(xué)校食堂，人們在遲早皆可食用。一大碗規(guī)范的牛肉拉面端上來會給人一種一清二白三紅四綠之感，使人觀之胃口大增。蘭州拉面是健康的、天然的，綠色的，是值得推行的定心食物！拉面好學(xué)嗎？面食是我國博大精深的一種飲食，因?yàn)槊娣鄣目伤苄?，造就了我國大地上各種不同的面食，因?yàn)槊娣塾址譃榈徒蠲娣?，中筋面粉、高筋面粉等，造就了不同口感和勁道的面食?/p>

?說起拉面也要說說牛肉和原汁原味的湯，又稱原湯，它是由雞骨或牛骨熬制而成的。拉面的湯一般是用牛骨熬制而成的，也有加雞骨或羊骨熬制。原湯含有豐厚的可溶性蛋白質(zhì)，其間的氨基酸是人體必需的徹底氨基酸，人們由生計(jì)的天性決議了它是人們較喜歡的。這也是很多粉面得以撒播至今的關(guān)鍵所在。湯鹵是帶有鹵汁味的原湯，拉面、削面等都是用湯鹵做原湯的。湯鹵中的鹵汁含量每個(gè)當(dāng)?shù)夭槐M相同，一定要靈活把握配比。所謂濃淡適合，恰到好處，全賴自己依據(jù)本地大多數(shù)人的愛好來調(diào)制。湯鹵除具有湯的長處外，還具有調(diào)味，構(gòu)成特征風(fēng)味和醫(yī)療保健的多種。拉面雖然是清湯的，可是制造起來可不是簡單的加水煮熟就可以的，湯汁清淡，可是也是很有養(yǎng)分的，關(guān)于面食來說，一大半的滋味都是由湯鹵決議的，所以想學(xué)面食，湯鹵制造技能配方是必需要把握的。

?鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲美食培訓(xùn),新鄉(xiāng)小吃培訓(xùn), 小吃培訓(xùn),特色小吃,面點(diǎn)培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn), 燒烤小吃車，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù),也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里 實(shí)力強(qiáng)的一家,鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校以“弘揚(yáng)民族飲食文化,豐富人民生活”為己任. “以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營理念,專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與 推廣.本校具有小吃品種齊全、特色的產(chǎn)品,適合各地特色小吃項(xiàng)目學(xué)習(xí)、且經(jīng)過校長和幾位多年的努力了無堿礬香酥大油條,鮮天下秘制冒菜,和鮮天下香酥餡 餅等項(xiàng)目,我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)， 為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。

特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，骨酥魚.土豆粉，麻辣條，等等

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校? ?聯(lián)系人：趙老師

地址：新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車路線：火車站乘公交車到汽車東站下車即到。

高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解。