民以食為天，中國是一個(gè)人口眾多的。周氏黑鴨系列對于一日三餐常吃的食品，可以想象購買率是多么的巨大。生意，永不枯萎的市場，巨大的消費(fèi)群體，高額的回報(bào)，無可限量的潛力。伴隨著中國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷強(qiáng)大，餐飲業(yè)近年來發(fā)展神速，的大部分城市，幾乎在每一個(gè)繁華的商業(yè)區(qū)、步行街、大型商場、超市的左右、還有集貿(mào)市場、居民小區(qū)、車站碼頭等地的要塞地段，我們都能見到大大小小的漢味周氏黑鴨店，它給人們帶來方便的同時(shí)，也為經(jīng)營者帶來了豐厚的利潤。而今天，我們要把這種商機(jī)轉(zhuǎn)化為財(cái)富。

周氏黑鴨利潤分析：漢味周氏黑鴨，以整鴨為例，生鴨一般挑選3斤左右合適，市場批價(jià)3.5-4元/斤左右，加工消耗成本1元，共計(jì)成本13元/只。鴨的出品率可達(dá)60左右，生鴨制成成品重量為1.8斤，市場銷售28-35元不等，日銷售量60只以上。
1.8斤＝50元/只 60只＝3000元/天，3000元/天30天＝90000元 12個(gè)月＝108000元/年，以上未計(jì)算其它產(chǎn)品的銷售，其它產(chǎn)品利潤更高，以一個(gè)住10萬人左右的小縣市來計(jì)算，每年利潤至少在100萬元以上（做得好的）。

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培訓(xùn)內(nèi)容：周氏黑全鴨 、周氏黑鴨鴨脖 、周氏黑鴨鴨肝 、周氏黑鴨鎖骨 、周氏黑鴨鴨頭 、周氏黑鴨鴨翅 、黑半邊鴨、周氏黑鴨鴨腸 、周氏黑鴨鴨心、周氏黑鴨鴨舌、周氏黑鴨鴨胗 、周氏黑鴨鴨掌 、周氏黑鴨鴨心 、周氏黑鴨架子 、周氏黑鴨翅尖、周氏黑鴨鴨肝、香干 、千張 、蓑衣干子 、千葉豆腐 、油豆腐 、腐竹 、豆油皮 、蓮藕 、面筋 、千葉豆腐 、海帶等

豫香園正宗武漢周氏黑鴨培訓(xùn)，精選作料復(fù)配配方，麻味一絕！辣：辣的夠勁，火得要命！正宗周氏黑鴨，精選子彈頭朝天椒、野山椒等，復(fù)合搭配，潤辣不上火！鮮：原料精選，技術(shù)！正宗周氏黑鴨，精選活鴨，肉質(zhì)鮮嫩。作料提香，無人不愛！香：皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾！料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補(bǔ)宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！甜：甘甜入口，回味無窮！正宗周氏黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使周氏黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。酥：正宗周周氏黑鴨，中藥秘制，再加上獨(dú)特的飄香油和增香粉，做出來的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居首位。

培訓(xùn)課程：
周氏黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。
2.講解周氏黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.周氏黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.培訓(xùn)周氏黑鴨專用湯料的調(diào)配。
5.培訓(xùn)周氏黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6.培訓(xùn)周氏黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。
7.培訓(xùn)加工周氏黑鴨相關(guān)事項(xiàng)。
8.培訓(xùn)周氏黑鴨鹵水、周周氏黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放。
9.投資預(yù)算分析及經(jīng)營方法。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥硇?。

在豫香園學(xué)習(xí)期間咱們這兒也包吃包住的，有專門的學(xué)員宿舍，男女分開，被褥床單都有，不用擔(dān)心食宿問題的,要帶個(gè)人生活用品即可。來我們這里學(xué)技術(shù)的學(xué)員各地都有，可以先來我們培訓(xùn)學(xué)?？疾炜疾烨闆r，看看各方面教學(xué)條件是否符合你的要求，感覺滿意了再學(xué)習(xí).我們是專門針對想開小吃店面的學(xué)員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開小吃店的學(xué)員都是選擇這個(gè)套餐學(xué)習(xí)的，項(xiàng)目多價(jià)位合適，是開店的套餐.