冒菜簡(jiǎn)介：冒菜源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，我們?cè)谠谢A(chǔ)上采用優(yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點(diǎn)。冒菜混搭有葷、有素、有淡、有辣、有天然構(gòu)成、也有人工加工…… 香鍋制造中對(duì)辣椒的選用有著格外的需求，尤以川西的“二荊條”為，由于這種辣椒色彩艷麗、辣香濃郁、辣感柔軟。而香鍋的香料選用四川特有的幾十味特別質(zhì)料，經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)精制而成，不傷胃、不上火、色澤艷麗，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、味道柔軟純粹，在制造上選用單鍋單炒，運(yùn)用，投合現(xiàn)代人對(duì)安康的尋求！

冒菜市場(chǎng)前景： 冒菜制作簡(jiǎn)單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營(yíng)平易近人。有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價(jià)和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。我校采取手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，直接從當(dāng)?shù)夭少徳希档统杀?，利?rùn)。即使你不認(rèn)字，即使你沒下過廚房，也能夠在最短的時(shí)間里教會(huì)你。吃住免費(fèi)，讓學(xué)員無后顧之憂，學(xué)的安心、學(xué)的踏實(shí)！

來豫香園學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)，經(jīng)營(yíng)靈活，味道獨(dú)特，學(xué)習(xí)費(fèi)用低。因此顧客想吃什么菜都可以放下去燙，把菜都穿在牙簽上，燙好后，拿筷子輕輕掠到碗里便可開懷大吃了。 不用加盟，只教你技術(shù)，就能開一家自己的冒菜店，老師一對(duì)一的教學(xué)。
河南豫香園美食培訓(xùn)中心，專業(yè)四川冒菜培訓(xùn) 正宗冒菜技術(shù)培訓(xùn) 、專業(yè)培訓(xùn)四川冒菜,串串香,重慶火鍋的制作技術(shù).經(jīng)過幾年的實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),在重慶味道的基礎(chǔ)上,提煉重慶味道的精華,配制出獨(dú)特的秘方. 因其實(shí)惠的價(jià)格及的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛,碗裝冒菜技術(shù)，是冒菜的升華版，在各地屬于新鮮的項(xiàng)目,擺攤便可做,無風(fēng)險(xiǎn),適合中小型創(chuàng)業(yè)者.讓您當(dāng)老板成為現(xiàn)實(shí)!

豫香園冒菜培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

1.講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。3.冒菜底料的配制及熬制方法。4.冒菜禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法。5.冒菜各種材料的燙制流程及方法。6.火鍋冒菜、碗裝冒菜的經(jīng)營(yíng)模式和方法。7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來校。

“豫香園美食小吃學(xué)習(xí)” 立足于餐飲消費(fèi)最前沿，順應(yīng)"綠色、生態(tài)、健康、營(yíng)養(yǎng)"的消費(fèi)理念，牢記當(dāng)今"新、奇、特"的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)法 寶，經(jīng)臺(tái)灣相關(guān)研究總結(jié)出了科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的配方，簡(jiǎn)單透明化的操作，實(shí)現(xiàn)了符合現(xiàn)代餐飲消費(fèi)的 "八有"特點(diǎn)：有新意、有特色、有健康、有營(yíng)養(yǎng)、有口味、有、有環(huán)境、有市場(chǎng)。使“豫香園美食小吃學(xué)習(xí)”更加適應(yīng)當(dāng)今餐飲消費(fèi)和市場(chǎng)的需求，在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地、。