千頁豆腐的做法很多，可以煎煮，翻炒、油炸、蒸烤，還可以放入火鍋中，不僅有檔次，而且鮮花可口又美味，是一款獨(dú)一無2的美食食材，現(xiàn)在我們就一起看下千頁豆腐的做法吧。

千頁豆腐，物美價(jià)廉、食用方便、深受大眾消費(fèi)者的喜愛，具有廣泛的消費(fèi)群體，極具市場競爭力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是賓館酒樓火鍋店的上好原料。

千頁豆腐，它以大豆蛋白粉為主要材料精制而成，是一種低碳水化合物富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有的湯汁吸收能力，原料雖然簡單，但吃起來又燙又滑，口感鮮美。千頁豆腐既可以單獨(dú)成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型，既有豆香的本味，更具的吸味特性，只要您喜歡，吃豆腐可吃有千種花樣，吃出萬般風(fēng)情來。

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鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 聯(lián)系人：趙老師??

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高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

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千頁豆腐是一款在沿海城市非常時(shí)尚的美食，在北方的一些地區(qū)也非常有名，主要采取大豆粉、淀粉等食材制作而成的，含有豐富的蛋白質(zhì)，因此豆干特別鮮嫩有嚼勁，并且有特別好的吸收湯汁的功效，再搭配現(xiàn)在的廚藝，讓這千頁豆腐成為了新風(fēng)尚美味。

千頁豆腐項(xiàng)目；干鍋千頁豆腐、鮑汁鵝掌燴千頁豆腐、燒烤千頁豆腐、千頁豆腐爆炒牛柳、鹵水千頁豆腐、千頁豆腐小炒肉、涼拌千頁豆腐、咸肉悶千頁豆腐、砂鍋千頁豆腐、椒鹽千頁豆腐、爽辣千頁豆腐等等，每份可以賣到元至元不等，其利潤非常可觀。

人們說起這千葉豆腐，大家都一定不陌生，它以Q彈勁道的口感獲得越來越多的青睞。千葉豆腐上的澆汁，可以說是百搭款，做米飯可以，做雞丁什么的都可以，類似于川菜的魚香汁”千葉豆腐切成片，好稍微厚一點(diǎn)，不要太薄，因?yàn)榇龝?huì)一煎的時(shí)候會(huì)膨脹，然后煎好后又會(huì)回縮。為了有肉頭，我覺得還是切的稍微厚一點(diǎn)，比平時(shí)厚一點(diǎn)就可以，每次做這個(gè)感覺都吃不夠，吃一塊想兩塊，吃兩塊想八塊，唇齒留香。

特色較新小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

鮮天下學(xué)習(xí)時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般5-10天，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止！

鮮天下學(xué)校支持

在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料，為每位準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計(jì)店面門頭及講解開店?duì)I運(yùn)知識(shí)。

1.能免的都免免除所有合作費(fèi)、管理費(fèi)、品牌使用費(fèi)等等，性收取學(xué)費(fèi)，后期沒有其他任何收費(fèi)情況，盡可能的降低學(xué)員的開店投入和成本，幫助學(xué)員更的開店創(chuàng)業(yè)。

2.能放的都放總部不賣配料，原材料的采購均是自由的，學(xué)員經(jīng)營成本可控，不讓傳統(tǒng)合作模式熱鬧不盈利的情況發(fā)生在我們學(xué)員的店里。

3.能管的都管

開店遇到的任何技術(shù)問題，我們在后期都是免費(fèi)幫助解決的，想重新學(xué)習(xí)一遍，也是可以的，甚至想讓師傅上門幫助開店，我們也給與支持。

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以“傳遞美食、好味共享，真誠交流、共謀發(fā)展”為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校堅(jiān)持“的努力”創(chuàng)“的”，以小本投資、小本創(chuàng)業(yè)，使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到、致富的目的。節(jié)假日不休。

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