四川冰粉作為夏天的一道美食，因爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而 備受人們青睞。冰粉只在四川地區(qū)流行，其他地區(qū)的冰粉市場(chǎng)還未打開(kāi)，因此冰粉有 廣闊的發(fā)展空間。四川冰粉是各地夏季較為的好東西，看見(jiàn)有冰粉賣(mài)就想來(lái)一碗冰 冰涼涼，吃到嘴里香甜滑爽的冰粉。冰粉適合在各地經(jīng)營(yíng)，既可開(kāi)店，也可擺攤經(jīng)營(yíng)，靈活性強(qiáng)，小 本投資，就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想。

冰粉是夏天一個(gè)好的項(xiàng)目。有無(wú)固定鋪面不重要，只要一個(gè)冰箱即可銷(xiāo)售。日賺五百以上輕松。也才數(shù)千元。尤其適合在商店、車(chē)站等地銷(xiāo)售。冰粉成本低廉、利潤(rùn)豐厚等幾大特點(diǎn)。在外省特別適合。

糍粑冰粉冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。品種：招牌糍粑冰粉、醪糟糍粑冰粉、玫瑰糍粑冰粉、桂花糍粑冰粉、西米糍粑冰粉、椰果糍粑冰粉、芋圓糍粑冰粉、菠蘿糍粑冰粉、西瓜糍粑冰粉、芒果糍粑冰粉、櫻桃糍粑冰粉、紅豆糍粑冰粉、、綠豆糍粑冰粉。涼糕被稱(chēng)為生態(tài)、健康的養(yǎng)身綠色食品，有涼爽、鮮嫩爽口之特點(diǎn)、清熱、健胃、養(yǎng)顏之功效，涼糕采用粗糧制作，綠色無(wú)公害。有傳統(tǒng)紅糖味、檸檬味、并且還有麻辣味，解決了涼糕不分季節(jié)都可以嘗到。

傳統(tǒng)的冰粉制作，就是把假酸漿的籽用紗布裹住，在水里用力揉搓，待籽里的果膠析入水中后，點(diǎn)入少量石灰水，常溫下靜置兩三個(gè)小時(shí)后，這些凝固成塊的汁液就是冰粉了，很多揉搓出來(lái)的冰粉含有大量的氣泡，不過(guò)這個(gè)也沒(méi)事。但如果想要?dú)馀萆僖恍鸵獪p少空氣進(jìn)到紗布袋里。所以，要想氣泡少，在揉搓的時(shí)候，盡量手和布袋全部浸沒(méi)入水中，這樣搓出來(lái)的冰粉氣泡就會(huì)很少。豫香園小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校主要是扶持創(chuàng)業(yè)這塊的，如果你的創(chuàng)業(yè)成本低、沒(méi)錢(qián)、沒(méi)資源、沒(méi)團(tuán)隊(duì)，那么豫香園是你較好的選擇。內(nèi)容包括技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、營(yíng)銷(xiāo)管理等等。幫你理清思路，一步步指導(dǎo)你，讓你開(kāi)店有個(gè)明確的方向，信息更透明，決策更安全，是我們能幫你做的。

豫香園冰粉冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們青睞。其主原料產(chǎn)自”冰粉樹(shù)“，”冰粉樹(shù)“學(xué)名假酸漿，又稱(chēng)珍珠蓮，冰粉樹(shù)。原產(chǎn)于秘魯，國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

豫香園冰粉學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、學(xué)習(xí)原味冰粉、紅糖冰粉、玫瑰冰粉、糍粑冰粉、三鮮冰粉、醪糟冰粉、水果冰粉等。
2、各種冰粉的原料配比，以及制作技巧。
3、冰粉原材料采購(gòu)以及保存技巧。
4、開(kāi)冰粉店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
5、冰粉創(chuàng)業(yè)成本管理技巧。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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乘車(chē)路線二：汽車(chē)西站（汽車(chē)總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
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