熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國五大名面。是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，如今在各地都能見到，是諸多人喜歡的面食。在第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上，評選出了“中國面條”，武漢熱干面排在首位，名聲噪起.好口味正宗武漢熱干面培訓(xùn)非常講究，選料講究、做法講究，醬料講究、就連吃法也講究。其特點是：面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美、清爽適口，富有營養(yǎng)。

熱干面是一種面食，是武漢最出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，補充機(jī)體所需的能量。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因為它只能現(xiàn)做現(xiàn)吃。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤剑T人食欲。

豫香園正宗武漢熱干面，秘制配料！具有面條筋實，滑爽有勁，色澤淡黃油潤，香味濃郁可口之特點，令人食之上癮，回味無窮！熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷水和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

熱干面培訓(xùn)，有實力教學(xué)餐飲好技術(shù)不會藏匿著，豫香園專業(yè)師傅全全傳授?？疾炜吹牟皇莿e人說的這么怎樣怎樣，品嘗一番味道、感受一下實力才行，豫香園教學(xué)小吃，實力無擔(dān)憂，歡迎來考察。

豫香園熱干面培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 選面技術(shù)，煮面撣面技術(shù)；
2. 高湯、鹵汁等湯料制作；
3. 紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生等輔料制作技術(shù)；
4. 芝麻醬的制作，炸醬，剁椒醬，牛肉，蝦仁等主料 醬料 配料處理方法；
5. 剁椒熱干面，紅油熱干面、鹵汁熱干面，雜醬熱干面，牛肉熱干面 等實際制作，練習(xí)。
撣面技巧，紅油、麻油制作，秘制芝麻醬制作，鹵汁鮮汁制作。
學(xué)習(xí)時間老師一對一教學(xué)，一般學(xué)習(xí)3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）
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（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
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學(xué)特色流行小吃，就選豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，師傅一對一手把手教學(xué)，學(xué)員自己親手操作，直到完全學(xué)會為止!歡迎來實地參觀考察品嘗!滿意再學(xué)習(xí)技術(shù)!來到豫香園，學(xué)習(xí)期間咱們這兒也包吃包住的，有專門的學(xué)員宿舍，男女分開，被褥床單都有，不用擔(dān)心食宿問題的,要帶個人生活用品即可。來我們這里學(xué)技術(shù)的學(xué)員各地都有，可以先來我們培訓(xùn)學(xué)?？疾炜疾烨闆r，看看各方面教學(xué)條件是否符合你的要求，感覺滿意了再學(xué)習(xí).我們是專門針對想開小吃店面的學(xué)員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開小吃店的學(xué)員都是選擇這個套餐學(xué)習(xí)的，項目多價位合適，是開店的套餐。